Гурманам: рестораны и кафе Нового Орлеана. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

Новый Орлеан – настоящая находка для приверженцев гастрономического туризма. В городе действует более тысячи ресторанов, кафе и баров, которые ежедневно посещают тысячи местных жителей и туристов. Настоящим рекордсменом по посещаемости остается ресторан GW Fins, который специализируется на приготовлении блюд из даров моря. Меню популярного ресторана меняется буквально каждый день и полностью зависит от того, какие свежие морепродукты шеф-повар приобретет утром на рынке. Среди фирменных угощений постоянные клиенты выделяют котлеты их мяса краба, а также запеченных в духовом шкафу устриц.

Бюджетный ресторан Southern Candymakers отличается не только обилием отменных блюд, но и доброжелательным отношением к посетителям. Здесь каждый день собираются большие семьи с детьми, маленьким посетителям в ресторане предоставляется отдельное меню. Если верить мнению постоянных посетителей, именно в Southern Candymakers подают самое вкусное пралине в городе.

Местом расположения ресторана Commander's Palace является красивый дворец, это заведение прекрасно подойдет для организации торжественных мероприятий. Основу меню составляют блюда национальной кухни, ресторан пользуется огромной популярностью у тех, кто не представляет трапезу без деликатесов. Непременно стоит попробовать приготовленный по авторскому рецепту черепаховый суп, царящая в зале ресторана атмосфера роскоши сделает отдых еще более приятным. Копирайт www.orangesmile.com

Огромный выбор блюд по приемлемым ценам предлагает своим гостям ресторан Boucherie. В его меню присутствует большой выбор мясных блюд, посетители могут заказать традиционный для местной кухни картофель-фри и полакомиться свежими бутербродами. Отличается ресторан Boucherie и огромным выбором десертов, в вечернее время в нем всегда собирается много посетителей. Среди ресторанов итальянской кухни особого внимания заслуживает Vincent's Italian Cuisine.

Одной из главных отличительных особенностей этого заведения является большой размер блюд, поэтому вполне уместно заказывать одно блюдо на двоих. Фирменным угощением в Vincent's Italian Cuisine считаются спагетти с овощными соусами, а любителям морепродуктов стоит попробовать крабовый суп. Любителям выпечки и мороженого обязательно стоит заглянуть в красочное кафе Angelo Brocato Ice Cream. Восхитительные итальянские десерты, освежающий фруктовый лед и мороженое с разнообразными наполнителями – уютное и привлекательное во всех отношениях кафе станет настоящей находкой для сладкоежек. Многие постоянные посетители предпочитают покупать в кафе свежие булочки и круассаны, устоять перед ароматом которых просто невозможно.

Новый Орлеан считают гастрономической столицей штата Луизиана, для местных жителей приготовление традиционных блюд давно превратилось в искусство. На формирование местной гастрономии серьезное влияние оказали кулинарные традиции Франции, и сейчас в городе работают отличные пекарни, в которых всегда можно купить свежий французский багет и популярные во Франции виды сладкой выпечки.

Одним из своих главных национальных блюд жители Нового Орлеана считают наваристый суп «гумбо», который могут готовить с самыми разными морепродуктами. Наиболее популярным вариантом перекуса у местных жителей является сэндвич «пубой», для приготовления которого используют особый вид багета. Важной составляющей местной гастрономии являются рыба и другие морепродукты, которые здесь могут готовить самыми разными способами.

С раками варят наваристый суп «этуффе», который подают даже в небольших ресторанчиках, а еще повседневной едой для местных жителей стали свежие устрицы. Во многих ресторанах можно попробовать отменных крабов, которых каждый повар готовит по своему особенному рецепту. Чтобы познакомиться с особенностями региональной гастрономии, совсем не обязательно посещать дорогие рестораны, достаточно просто прогуляться по городским рынкам или посетить город в дни проведения очередного фестиваля.

На городских рынках и на улицах, где проводят праздники и карнавалы, всегда устанавливают решетки для гриля, на которых готовят самые популярные и любимые местными жителями блюда. На гриле поджаривают чудесную рыбу, цыплят, различные морепродукты и колбаски. Стоят такие блюда совсем не дорого, обычная прогулка по городским улицам может превратиться в увлекательный гастрономический тур.

Любителям экзотических коктейлей будет интересно посетить один из местных баров, здесь по классическому рецепту готовят популярный коктейль «дайкири». Его готовят на основе рома с добавлением сахара и сока лайма, в барах Нового Орлеана можно попробовать и более оригинальные варианты этого блюда с бананом или клубникой. Любителей сладкого тоже ждет масса интересных открытий, они смогут попробовать популярный десерт «фостер», который готовят из высококлассного сливочного масла, мороженого и бананов с добавлением темного рома. Еще распространенным видом десерта являются румяные пончики «баньеты».