OrangeSmile Tours Тургид путеводитель по 1200+ городам мира
Остров Ла Палма

Гурманам: рестораны и кафе острова Ла Пальма. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

Кухня Ла Пальмы отличается от традиционной испанской по причине большого влияния латиноамериканской, африканской и исконно местной культур приготовления пищи. Блюда здесь простые, но довольно калорийные, а одним из краеугольных камней большинства рецептур является гофио, кукурузная мука. Из нее не только делают хлеб или варят кашу, но и добавляют в большинство видов тушеного мяса. Вторым важным ингредиентом для поваров острова является картошка. Часто к мясу или рыбе вам могут подать папас арругадас, небольшие сморщенные картофелины в мундире, из которых путем долгой варки выпарили всю воду. Корнеплод принято обмакивать в различные соусы, чаще всего в красный или зеленый мохо.
На Ла Пальме совершить удачную покупку удастся любому путешественнику. Здесь легко приобрести как одежду и обувь ведущих брендов по низким ценам, так и местные аутентичные сувениры. Сразу стоит … Открыть
Мохо готовят с использованием вина, оливкового масла, чеснока или перца. Это достаточно яркий по вкусу, острый и пряный, но абсолютно натуральный соус, который принято подавать обязательно с хлебом. Традиционные для испанцев тапас, или легкие закуски всех возможных видов, не обошли стороной и Ла Палму. Подают здесь и колбаски, и моллюсков, и кусочки свинины, и небольшие порции салатов. Словом, стоит самому потратить вечер и ознакомиться со всем богатством тапас если не в целом городе, то хотя бы в паре-тройке соседних ресторанов, тем более что местные жители нередко и вовсе пренебрегают полноценным ужином именно в пользу закусок, которые, в отличие от материковой Испании, подаются большими порциями.
Готовят на Ла Пальме и супы. Правда, учтите, что некоторые рецептуры предполагают густоту, которая подходит больше жаркому, чем привычному супу. Подавать, кстати, жидкие блюда тут могут как горячими, так и холодными, так что не спешите просить официантов подогреть ваш заказ – возможно, задумка повара должна быть поглощена только при комнатной температуре. Больше всего похож на привычный суп калдо, овощной бульон, в который могут добавлять и мясо, и рыбу, и морепродукты. Сопа – уже очень густой, но пока еще бульон, опять-таки из овощей, но может содержать в себе и лапшу, и рис, и пшеницу. А вот потадж уже скорее жаркое. Состоит он непременно из мяса, с добавлением бобовых культур – фасоли, гороха, чечевицы, а также капусты с картофелем. Иногда в составе могут быть и кабачки. Также попробуйте потахе, суп из свиных ребер и кукурузы, любимый еще аборигенами. Копирайт www.orangesmile.com
Испанский остров Ла Палма стал привлекать внимание любознательных путешественников совсем недавно. «Зеленый остров» не отличается обилием благоустроенных пляжей и элитных курортных … Открыть
Любителям мяса стоит отведать пата асада, или жареный свиной окорок. Это простое, но вкусное блюдо является одним из самых любимых на Канарских островах. Обязательно попробуйте чакон, свиную колбасу необычного оранжевого или красного цвета — из-за добавления большого количества перца. Более экзотическим лакомством станет марсилья – кровяная колбаса с изюмом, миндалем и бататом. Пучеро канарио, рагу из говядины и свинины, обязательно для ознакомления всем, кто хочет побольше узнать о культуре местных жителей – это блюдо пришло из их кухни, как и чулетас, жареная свинина или ягнятина с косточкой. Также стоит обратить внимание на жаркое из кролика.
Рыбные блюда стоит пробовать в ресторанах, находящихся недалеко от океана – тогда есть гарантии, что на стол вам подадут именно свежий улов. Санкочо канарио, вареная рыба с картошкой, является одним из главных блюд острова. Жареная вьеха или дорадо придутся по вкусу любому гурману. Бокеронес, вкусная закуска из маринованных анчоусов, и парильяду, ассорти из морепродуктов, будут уместны с любым гарниром. Попробуйте также креветки с чесноком и лангостинос, жареные креветки крупного размера.
Ла Палма – третий по числу населения и лишь пятый по размеру из семи Канарских остров. Здесь расположены и красивейшие природные парки, и уютные песчаные пляжи, и памятники архитектуры былых эпох. … Открыть
Оригинальным местным напитком можно считать баракито. Это разновидность кофе, подаваемая с ликером или бренди, дольками имбиря и молочной пеной. Распространены тут также и фреши. Впрочем, куда интересней выбор алкоголесодержащих напитков. Великолепное вино, ром, ликер в большом ассортименте наверняка удовлетворят запросы любого ценителя хорошего вкуса. Из оригинальных десертов можно попробовать местные бананы с сиропом из пальмового меда или варенье из кактуса опунция.
Эта статья по кухне и ресторанам острова Ла Пальма защищена законом об авторских правах. Полная перепечатка разрешена только при указании источника с прямой ссылкой на www.orangesmile.com.
Остров Ла Палма - разделы гида 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Алло, справочная?

Карта всех мишленовских ресторанов
Мишленовские рестораны острова Ла Пальма
♥   Ресторан 'Casa Osmunda' San Pedro de Breña Alta. Тип - Традиционная кухня. 6.5 км от центра. На карте   Фото
♥   Ресторан 'El Rincón de Moraga' Los Llanos de Aridane. Тип - Традиционная кухня. 8.3 км от центра. На карте   Фото

Национальная кухня Испании

Испания также славится хамоном – сыровяленым свиным окороком. Его производство является частью культуры Испании, приготовление начинается в первых числах ноября с ритуального забоя свиньи. Поросенка для хамона специально кормят желудями, это влияет на качество мяса. Окорок очищают от лишнего жира, посыпают морской солью и оставляют на 2 недели. Затем промывают и подвешивают для сушки, после чего оставляют «дозревать». Готов хамон будет примерно через 12 месяцев. Сложность приготовления сказывается на высокой стоимости, однако, кроме яркого вкуса, блюдо отличается практически полным отсутствием холестерина, что делает его диетическим. … Открыть
Авто на OrangeSmile Аренда на острове Ла Пальма

Hilton планирует простроить новый роскошный отель в Тунисе

В курортном отеле будет собственный оздоровительный центр, в котором посетители смогут пройти различные курсы массажа, записаться на спа-процедуры, а также получить консультации специалистов в области косметологии и здорового образа жизни. В спа-центре будет большой крытый бассейн, а любителей спортивных тренировок порадует наличие полностью оборудованного фитнес-центра. Читать

Остров Ла Палма в фотографиях

Ищем где поужинать - рестораны и кафе острова Ла Пальма на карте

Адрес/Объект Город/Регион Страна В радиусе, км
Отели/Прокат авто
Пункты проката
0 звезд
1 звезда
2 звезды
3 звезды
4 звезды
5 звезд
Достопримечательности
Арт-галлереи
Соборы/Храмы
Музеи
Замки/Дворцы
Монументы
Тур. зоны
Достопримечательности
Отдых/Развлечения
Атракционы
Казино
Театры/Кино
Дискотеки/Клубы
Парки отдыха
Зоопарки
Аква-парки
Транспорт
Аэропорты
ЖД вокзалы
Автостанции
Метро
Парковки
Заправки
Морские порты
Открыть
Здоровье/Спорт
Открыть
Питание/Деньги
Открыть
Шопинг и магазины
Открыть
Красота, медицина
Открыть
Сервисы города
Открыть
Полезные сервисы

Кухня и рестораны городов-соседей острова Ла Пальма

Заметки о кулинарных особенностях и лучших питейных заведениях острова Ла Пальма (Испания) на OrangeSmile.com. Знаменитые рецепты и традиционные блюда в ресторанах острова Ла Пальма, а также советы для гурманов - кафе и рестораны для тонких ценителей. Рекомендации (с адресами, телефонами и ссылками) по местам, где можно вкусно покушать на острове Ла Пальма, а также просто хорошо провести время в компании.
OrangeSmile.com - провайдер удобных и надежных решений онлайн-бронирования автомобилей и номеров отелей. Мы предлагаем более 15.000 направлений с 25.000 прокатными пунктами и 500.000 отелями по всему миру.
Защищенное соединение
Головной офис
Weegschaalstraat 3, Eindhoven
5632 CW, The Netherlands
+31 40 40 150 44


Пользовательское соглашение (Terms of Service) | Положение о конфиденциальности (Privacy Policy) | О компании
Copyright © 2002 - OrangeSmile Tours B.V. | OrangeSmile.com | Под управлением холдинга IVRA Holding B.V. - Зарегистрирован в Торговой Палате Нидерландов: Kamer van Koophandel (KvK), The Netherlands No. 17237018