Гурманам: рестораны и кафе Калимантана. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать
Кухня Борнео несет в себе следы и китайских, и местных, и индонезийских, и индийских кулинарных традиций. Как одно из основных блюд, здесь часто подают рис «наси». Его используют и как гарнир к мясу, и в качестве самостоятельного кушанья, варя в бульоне, делая чипсы или жаря с яйцами. Еще возможен вариант, при котором наси готовят на пару в листьях банана. Большинство населения - мусульмане, а потому свинина на Калимантане не в чести, хотя мясо других животных местные жители любят и готовить умеют. Как и на любом острове, здесь популярностью пользуются дары моря. Гриль из осьминогов, шашлык из рапанов, креветки под соусом – все это готовится только из самой свежей продукции.
Важный момент – на Борнео любят поострее. Местные кулинары вообще обожают всякие разные соусы, щедро поливая ими блюда, а если соус еще и острый, то вообще замечательно. Можно на Борнео отведать и саранчи, и акульих плавников, и гнездо ласточки в бульоне. Впрочем, эти прелести по большей части импортированы из Китая, что, впрочем, не делает их менее вкусным. Но пробовать или нет – решать вам. Интересная традиция Калимантана – острую пищу здесь запивают ледяной водой с кислинкой лайма или холодным чаем, в который, как правило, добавляют целый букет трав.
Есть то, что просто невозможно не привезти с собой из поездки по Калимантану. Речь идет о драгоценных камнях. Здесь по сей день добывают открытым способом алмазы, агаты, рубины, сапфиры и множество … Открыть
Если вы решите совершить круиз по реке Паланкарая, что близ национального парка Себангая, то загляните в Kampung lauk. Заведение приятно удивит демократичными ценами и большим выбором блюд из рыбы и морепродуктов. В Сампите можно посетить RM Abang Adul – тут подают великолепный "nasi goreng", жаренный рис, сверху которого выкладывается тушенная говядина. Если в Панкарае вам захочется съесть домашней пиццы или попробовать какой-нибудь десерт, то загляните в Gallery and Resto Kupi Tambi. Цены в этом заведении не самые маленькие, но высокий уровень сервиса и вкусная еда того стоят. Если же вы планируете прикоснуться к традициям даякской кухни, то загляните в Rumah Tjilik Riwut – его основал один из первых губернаторов Калимантана. В Бикапане Ocean's порадует вас не только вкусными блюдами, но и красивыми видами. В Самарианде загляните в Lipan Hill Restaurant and Cafe – здесь можно неторопливо ужинать, наблюдая за тем, как засыпает город. В целом на Калимантане есть множество прекрасных кафе и ресторанов.
Эта статья по кухне и ресторанам Калимантана защищена законом об авторских правах. Полная перепечатка разрешена только при указании источника с прямой ссылкой на www.orangesmile.com.
Национальная кухня Индонезии
Сото – любимый яванцами суп родом из города Джепара. Его готовят из курицы, баранины или говядины и заправляют куркумой. Кулубан – традиционный салат родом с Центральной Явы. Одно из древнейших блюд региона готовят из зеленых бобов, паркии, джекфрутов (плодов индийского хлебного дерева), листьев апельсина, бобовых ростков, кемпферии, креветочной пасты, измельченных кокосов, красного перца, соли и сахара. Иногда добавляют крупук (чипсы из крахмала или муки). … Открыть
Компания Travelodge представит оригинальные отели в стиле «бюджет-люкс»
Они порадуют путешественников не только оригинальным оформлением, но и новыми вариантами услуг. Главная цель таких гостиниц предоставить клиентам возможность получить максимум комфорта и необходимых видов сервиса за минимальную цену. Для размещения новые отели смогут предложить гостям уютные номера, оформленные в новой для бренда цветовой гамме. Читать
Они порадуют путешественников не только оригинальным оформлением, но и новыми вариантами услуг. Главная цель таких гостиниц предоставить клиентам возможность получить максимум комфорта и необходимых видов сервиса за минимальную цену. Для размещения новые отели смогут предложить гостям уютные номера, оформленные в новой для бренда цветовой гамме. Читать
Калимантан в фотографиях
Ищем где поужинать - рестораны и кафе Калимантана на карте
Заметки о кулинарных особенностях и лучших питейных заведениях Калимантана (Индонезия) на OrangeSmile.com. Знаменитые рецепты и традиционные блюда в ресторанах Калимантана, а также советы для гурманов - кафе и рестораны для тонких ценителей. Рекомендации (с адресами, телефонами и ссылками) по местам, где можно вкусно покушать на Калимантане, а также просто хорошо провести время в компании.