Русский
English
Dutch
German
Spanish
French
Türkçe
Карта регионов и провинций Кипра
Авто на OrangeSmile
Фотоальбом Кипра
Кухня и рестораны регионов Кипра
Пафос
Дегустацию традиционных блюд в ресторанах Пафоса стоит начать с «мезе» - традиционных закусок. Они представляют собой ассорти не менее чем из 20 различных блюд, среди которых обязательно присутствует классический греческий салат, различные соусы, картофель-фри, блюда из морепродуктов, сыры и мясные нарезки. В некоторых ресторанах могут подавать до тридцати оригинальных блюд, все их готовят исключительно из региональных продуктов. Меню ресторанов региональной кухни обязательно … Читать 
Айя Напа
У гостей курорта будет возможность попробовать несколько уникальных блюд, которые не готовят больше нигде кроме Кипра. Отличным примером такого блюда является суп «трахана», готовят который на останове козьего и овечьего молока. В суп обязательно добавляют особый сорт крупы пургури, а более пикантным вкус этого супа делает лимонный сок. Рецепт этого супа местные жители придумали много лет назад, из оставшейся части супа они делают еще одно интересное блюдо. Когда смесь остывает, из нее … Читать
Лимассол
Важными составляющими традиционной кухни Лимассола являются блюда из свежих морепродуктов, а еще здесь широко распространены блюда из курицы, говядины и баранины. Много интересных блюд готовят из свежих овощей и фруктов, поэтому региональные рестораны понравятся веретарианцам. Очень распространенным блюдом, которое готовят в ресторанах различного уровня, является тушеное мясо «тавас». Для приготовления этого блюда принято использовать специальные глиняные горшочки, в которых мясо … Читать
Ларнака
Местная кухня представляет собой удивительное сочетание арабских, греческих, турецких и английских гастрономических традиций. Она обязательно понравится любителям морепродуктов, свежих овощей и фруктов, сыра и вина, а еще неповторимых восточных сладостей. От турецкой кухни местные жители позаимствовали традиции приготовления восточной пиццы, самыми распространенными видами которой остаются «пидэ» и «лахмаджун». Эти виды пиццы готовят с самыми разными видами овощей, местного сыра … Читать
Никосия
В Никосии можно попробовать самые популярные блюда кипрской кухни, которая всегда славилась многообразием и кулинарными изысками. Начинать трапезу принято с традиционных закусок, среди которых лидирующие позиции занимает «дзадзики». Так называют густой йогурт, в который добавляют мелко нарезанные огурцы, чеснок и мяту. Такая легкая закуска прекрасно освежает в жаркую погоду, у местных жителей она присутствует на столе каждый день. Более оригинальным вариантом закуски является … Читать
Протарас
В ресторанах Протараса преобладают традиционные блюда кипрской кухни, начать трапезу в них обычно предлагают с оригинальных закусок мезе. На стол подают самые разные закуски и блюда, сервированные в миниатюрных пиалах и на блюдичках, иногда количество закусок за одну подачу достигает тридцати. Оливки и различные виды маринованных овощей, простые салаты, сыр и всевозможные соусы, рыба и другие морепродукты – вот традиционные закуски, с которых в Протарасе принято начинать трапезу. … Читать
Фамагуста
Фамагуста будет прекрасным местом для знакомства с особенностями традиционной кипрской кухни. Заглянув в один из местных ресторанов, обязательно стоит заказать набор традиционных закусок «мезе», которые в полной мере позволят оценить многообразие региональной гастрономии. Подача таких закусок к столу представляет собой интересный ритуал, небольшие блюдца и пиалы с закусками принято подавать в определенном порядке. Мезе предполагает подачу не менее пятнадцати различных закусок, … Читать
