Гурманам: рестораны и кафе Калифорнии. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

Калифорния не без оснований считается самым роскошным штатом, для многих она давно стала синонимом современного стиля и элитного отдыха. Отдых в Калифорнии просто невозможно представить без посещения ресторанов, многие из которых считаются настоящими гастрономическими достопримечательностями. Сразу же стоит отметить, что в Калифорнии есть рестораны и кафе самых разных направлений и категорий. Одни из них давно облюбовали экономные туристы, а в других предпочитают отдыхать мировые знаменитости.

Путешественники, которые будут в аэропорту Сан-Хосе, обязательно должны заглянуть в ресторанчик Gordon Biersch. За 10 – 15 долларов здесь можно полакомиться отличными и очень простыми угощениями, у посетителей востребован фирменный омлет и хрустящий жареный картофель с пивом.

В Фэрфилде находится очень необычный ресторан Texas Roadhouse, в котором всегда царит очень веселая и душевная атмосфера. В зале на полу можно увидеть огромное количество скорлупок от орехов, по одной из оригинальных традиций, гости ресторана могут выбрасывать их на пол. Каждый час в Texas Roadhouse звучит приятная музыка, а официанты устраивают для гостей настоящие танцевальные представления. Копирайт www.orangesmile.com

Лидером по количеству фешенебельных ресторанов является Лос-Анджелес, среди его многочисленных заведений особенно стоит выделить Terranea Resort. Он расположен на берегу океана и отличается романтичной обстановкой, именно сюда стоит отправиться на отдых ценителям высокой кухни. В Сан-Франциско действует очень привлекательный ресторан Pacific Cafe, он специализируется на приготовлении блюд из даров моря. Это очень спокойное и уютное место, которое любят посещать и коренные жители, и гости города.

В Беверли-Хиллз самой известной гастрономической достопримечательностью является ресторан Villa Blanca. Именно здесь любят отдыхать звезды кино, поужинать в одном ресторане со знаменитостями могут все желающие. Несмотря на «звездный» статус заведения, цены в ресторане Villa Blanca всегда остаются на приемлемом уровне. Также у путешественников востребованы рестораны быстрого питания Hooters, они есть во всех городах штата. Здесь можно заказать фирменные куриные крылышки, жареные на гриле, и разнообразные молочные коктейли, свежие салаты и интересные десерты. Самой сложной задачей для гурманов, которые отправятся в Калифорнию, будет выбор ресторана, ибо по количеству гастрономических заведений штат занимает одну из лидирующих позиций в стране.

На формирование традиционной калифорнийской кухни большое влияние оказали гастрономические традиции Мексики. Когда-то вся территория нынешнего штата была частью Мексики, поэтому местные жители и сейчас остаются неравнодушными ко многим мексиканским блюдам. Отличным примером является «рамен-бурито» - особый вариант бурито, который готовят с кусочками жареного мяса, пшеничной лапшой и отварными яйцами. Одним из главных секретов этого блюда считается фирменный соус, приготовлению традиционных лепешек тоже уделяется особое внимание.

Не менее оригинальным местным блюдом является «рамен-бургер». Этот вид бургеров от классических отличается тем, что булочки для них готовят из переработанной пшеничной лапши. Вкус у таких булочек получается по-настоящему особенным, бургеры в калифорнийских ресторанчиках могут готовить с самыми разными видами соуса.

В отличие от многих других американских штатов, в Калифорнии местные жители употребляют очень много морепродуктов. Блюда из рыбы, креветок и других даров моря распространены здесь также широко, как и традиционные блюда из мяса. Самым необычным вариантом блюда с морепродуктами считается «тако», традиции его приготовления регион тоже унаследовал от жителей Мексики.

Любителей пиццы в Калифорнии тоже ждет приятный сюрприз, здесь повсеместно распространены ресторанчики, которые специализируются на приготовлении этого блюда. В них готовят особый вид пиццы, начинку для которой делают из макарон и яйца, вкус у такого блюда получается просто неповторимым.

Когда захочется отдохнуть от сытных и тяжелых блюд, можно попробовать фирменные блюда из артишоков и овощные салаты, которые тоже широко распространены в местных ресторанах. Обязательным компонентом большинства салатов является авокадо, а еще одним секретным ингредиентом местных поваров считается миндаль. Его добавляют не только в популярные десерты, но и во многие овощные блюда.

За последние годы огромную популярность в Калифорнии приобрела вьетнамская кухня, сейчас в городах работает немало ресторанов, которые специализируются на этом кулинарном направлении. У местных жителей особой популярностью пользуется суп «Фо», который готовят с особым видом лапши. Калифорния является родиной всемирно известного «Макдональдса», поэтому именно сюда стоит отправляться на поиски лучших бургеров и молочных коктейлей.