Die Besucher der Restaurants von Adeje werden von auserlesenen Fischgerichten, von der Fülle der seltenen Delikatessen und reichen Weinkarten begeistert sein. Es ist bemerkenswert, dass Fisch in lokalen Restaurants auf eine sehr originelle Art und Weise zubereitet wird. Er wird gekocht oder gedünstet. Es wird angenommen, dass auf solche Weise das Fischfilet mehr Nährstoffe behält und seine Geschmackeigenschaften nicht verliert. Als Gewürz zu den Fischgerichten wird in der Regel pikante Sauce Mojo serviert, die auf verschiedene Weisen zubereitet werden kann.
Die populärsten Fischsorten sind Vieja, Bocinegro, Sama und Salema. Die Liebhaber der traditionellen Gerichte können Thunfisch oder Makrele bestellen. Das populärste Fleischgericht ist „Came de Fiesta“. Zuerst wird das Schweinefleisch mariniert und dann werden kleine Stücke in einer Pfanne oder auf dem Grill gebraten. Aus Kaninchen wird ein wunderbares Gericht Salmorejo zubereitet. Man kann es nur in den prächtigsten Restaurants bestellen. Erwähnenswert ist auch der exzellente Geschmack der lokalen Kartoffeln, die als die wichtigste Beilage zu vielen Fleischgerichten dienen. Die populärste Vorspeise ist Käse, in jedem Café und Restaurant wird den Gästen angeboten, eine Käseplatte zu bestellen. Die populärste Weinsorte ist Malvasia, er ist eine großartige Ergänzung zu Fisch- und Fleischgerichten.
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