La base de la cocina nacional consiste en carnes y no hay fiestas sin salchichas y patés. Baviera es famosa por sus quesos de lujo y deliciosos pasteles. Hablando de variedades de élite de queso bávaro, es sin duda vale la pena mencionar el popular aperitivo nacional, obatzda. Es una masa cremosa y deliciosa de mantequilla fresca y queso rallado con adición de hierbas frescas. El aperitivo se sirve fresco con los pretzels crujientes o los rábanos finamente rebanados; Usted no encontrará un mejor convite para la cerveza.
Hay excelentes sopas en la cocina local; Eintopf es considerado el más famoso entre ellos. Es una sopa rica y abundante cocida de caldo de carne con una adición de pasta, verduras y salchicha ahumada. La comida nacional impresionaría a los aficionados de deliciosas carnes; Todos los dulces populares se cocinan usando una tecnología asombrosa.
Por lo tanto, el cerdo hakse de cerdo es guisado durante varias horas en una salsa de cerveza oscura, por lo que la carne se vuelve increíblemente tierna y sabrosa. Un tratamiento muy popular es zauerbraten estofado. Los restaurantes locales necesariamente ofrecen una gran selección de salchichas para complementar la cerveza. Knodel y chucrut han permanecido los platos laterales más populares durante muchos siglos; Se han servido además de platos de carne. Otro plato popular es la ensalada de patata, Kartoffelsalat, con una variedad de ingredientes, incluyendo manzanas frescas, verduras, huevos duros o encurtidos.
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