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Les cuisiniers de Riga préparent de la semoule un dessert excellent: dans le gruau d'habitude ils ajoutent de la crème à la vanille, de la sauce aux canneberges et des noix – le goût du dessert est vraiment magnifique. En ce qui concerne les plats de viande les cuisiniers ne lésinent pas non plus sur les idées originales. Le bœuf, le porc et le veau sont ici préparés de manières différentes et servis le plus souvent avec du gruau d'orge, ou des légumes. Les touristes péfèrent commander du saucisson maison, qui est habituellement servi avec pommes de terre grillées.

la soupe la plus populaire est la soupe froide de betteraves «Aukshta Zupa», les amateurs des soups apprécieront aussi la soupe de pain. Il faut également noter la variété des ragoût de poisson, où on peut ajouter du filet de morue ou de hareng. C’est le hareng, grillé sur la braise, qui est très populaire. Ce hareng est servi aux visiteurs avec la sauce à l'oignon. La boisson la plus préférée des résidents locaux et des touristes est la bière, y compris celle de la brasserie locale Aldaris. Les amateurs de l'alcool plus fort peuvent commander une variété de liqueurs et de la vodka Latvijas Balzams, qui est considérée comme la meilleure parmi les sortes représentées.
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