Les restaurants de Riga ne se distinguent pas par l'abondance de mets fins et de spécialités, la cuisine d’ici est assez simple, mais assez copieuse et ayant beaucoup d’avantages de goût. Dans le menu de chaque restaurant national on peut trouver beaucoup de soupes, parmi lesquelles celles de viande et de légumes, ainsi que des soupes sucrées. Dans la cuisine locale on utilise largement des céréales, des pommes de terre, des fèves et toutes sortes de produits laitiers.
Les cuisiniers de Riga préparent de la semoule un dessert excellent: dans le gruau d'habitude ils ajoutent de la crème à la vanille, de la sauce aux canneberges et des noix – le goût du dessert est vraiment magnifique. En ce qui concerne les plats de viande les cuisiniers ne lésinent pas non plus sur les idées originales. Le bœuf, le porc et le veau sont ici préparés de manières différentes et servis le plus souvent avec du gruau d'orge, ou des légumes. Les touristes péfèrent commander du saucisson maison, qui est habituellement servi avec pommes de terre grillées.
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