Les résidents locaux se distinguent par leur hospitalité et leur gentillesse, le rituel de la réception des invités est également lié à de nombreuses coutumes intéressantes. Le repas de fête principal est toujours la viande, en particulier l'agneau. On le cuit en gros morceaux et ne diviser qu’après la présentation à la table, cet important processus est confié au plus ancien membre de la famille. Ainsi, la tête de l'agneau est donnée à l'invité le plus honoré, который, qui, à son tour, l’a partage parmi les membres de la famille présentés à la table. On donne la vertèbre cervicale aux jeunes filles non mariées, et la belle-fille et le gendre reçoivent toujours la poitrine.
La fête principale et la plus préférée des habitants est le Nouvel An – le Norouz, qui est célébré le 22 mars. En ce jour, sur les places principals on établit de belles yourtes, où on prépare le plat de fête spécial– «Norouz kozhe». On fête le Nouvel An pas un jour, mais tout un mois. On croit que, à cette période il est nécessaire de s’excuser à tous les proches et de pardoner tous les délits des délinquants, de rembourser les dettes et de faire beaucoup de bonnes actions. Pour que la prochaine année soit réussie et heureuse, il faut célébrer la fête avec gaieté et envergure, la générosité va certainement être récompensée.
Lire plus:
Guide de Almaty avec des photos et des cartes.
Cet article sur Almaty est protégé par le droit d'auteur et dont la réédition n'est autorisée qu’avec un lien direct vers www.orangesmile.com.