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En plus des plats de poisson originaux, vous pourrez déguster des spécialités locales. La plupart des clients des restaurants commandent du poulpe cuit dans la sauce au vin «Polvo Guisado Em Vinho De Cheiro». Parmi les plats nationaux il y a des plats plus simples, les adeptes de la cuisine européenne apprécieront la soupe de navet «Caldo de nabos» et le porc braisé, qui est généralement servi avec une variété de plats d'accompagnement de légumes. Le plat premier original est la soupe aigre Caldo Azedo, qui est préparée à partir d'une variété de légumes et est habituellement servie froide. Le fromage des Açores, que les voyageurs achètent souvent en guise de souvenir, est aussi un plat populaire.

Quant aux boissons, ici il est préférable de choisir des liqueurs, et les amateurs de vin devraient goûter la sorte «Biscoitos de Terceira». Sur l'île de São Miguel on vend des liqueurs d'ananas différentes, qui sont également un bon cadeau mémorable. C’est la vodka Bagaceria qui est la meilleure parmi les boissons fortes, on peut la goûter dans les restaurants situés sur l'île de Pico.
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