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Les visiteurs de Jérusalem préfèrent surtout les restaurants de la cuisine maison. On croit que c’est ici qu’on peut goûter les meilleurs plats de la cuisine nationale, préparés selon les recettes anciennes. Pour se reposer dans une ambiance tranquille convient très bien le restaurant Ramho, qui propose les plats traditionnels les plus populaires aux prix abordables. La spécialité de cet établissement gastronomique est la soupe aux boulettes «kube». Les végétariens pourront apprécier le plat «madjedra», préparé du riz et de lentilles. Le restaurant accueille les visiteurs seulement en semaine, mais grâce aux prix démocratiques et la meilleure qualité des plats proposés il est très populaire chez les habitants et les visiteurs de la ville.

Un autre restaurant sympthique de la cuisine nationale est Ima. Il propose un choix incroyable de spécialités de viande et de garnitures les plus raffinées. Il se distingue par les meilleurs prix, un dîner complet coûtera près de 80 shekels. À Jérusalem sont présentés des établissements gastronomiques des styles culinaires les plus variés. L’endroit le plus connu est le restaurant Macarik. Il est spécialisé sur la préparation des plats de la cuisine italienne, il propose aux visiteurs non seulement une pasta au goût excetionnel aux sauces traditionnelles, mais un grand choix des fruits de mer aussi. Une partie de tables du restaurant est servie sur une terasse ouverte, ce qui fat les repas encore plus agréables.
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