Küche von Brasilia für Gourmets. Plätze für das Abendessen - beste Restaurants

Unter den Restaurants der Stadt ist besonders das romantische Alice hervorzuheben, welches sich in einem wunderschönen Garten befindet. Die Köche bereiten tolle Fleischgerichte in einer offenen Küche zu. Die Spezialität des Hauses ist Ferkel in der Weinsauce. Fans von pikanteren Leckereien können Hühnchen mit Gewürzen bestellen und Weinkenner werden von der breiten Auswahl französischer, chilenischer und argentinischer Weine angenehm überrascht sein. Jedes Gericht des Restaurants Babel ist eine originelle Kombination von westlicher und östlicher Tradition. Am häufigsten bestellen die Besucher gebratenen Garnelen mit Datteln und hauseigener Soße und ebenso Entenbrust mit Kräutern und einem köstlichen Risotto. Die Speisekarte vom Babel wird regelmäßig mit neuen Gerichten ergänzt, die man in keinem anderen Restaurant der Stadt finden kann.

Das Belini kann man kaum ein herkömmliches Restaurant nennen. Es ist ein großer Gastronomiekomplex mit einigen Lebensmittelgeschäften, Cafés und Restaurants sowie der besten kulinarischen Schule der Stadt. In dem beliebten Komplex kann man eine Vielzahl von Desserts, Gebäck und Kaffee probieren. Das Restaurant bietet den Besuchern an, seltene Delikatesse und Nationalgerichte zu probieren. Im Belini gibt es auch einen speziellen Saal für die Durchführung besonderer Festlichkeiten.

Im Restaurant Intervalo wird die Speisekarte ebenso häufig erneuert wie sich die Vorlieben der Kunden ändern. Jeden Tag verwöhnen die Köche die Gäste mit hauseigenen Gerichten. Die Basis der Speisekarte im Intervalo sind Fleischdelikatessen. Aber auch den Vegetarianern wird es sicherlich nicht langweilig. Sie können mit Leichtigkeit ein passendes Gemüseragout oder einen Salat finden. Unter den gehobenen Häusern hebt sich das Lagash besonders ab. Das Lagash ist auf die Zubereitung der Gerichte der Küche des Nahen Ostens spezialisiert. Das beliebteste Gericht ist das Lamm auf marokkanische Art, welches qualifizierte Köche mit süßen Zwiebeln, Reis und Nüssen zubereiten. Die Weinkarte umfasst mehr als hundert Sorten der beliebten italienischen und französischen Weine. Copyright www.orangesmile.com

Die Fans der spanischen Küche und von Meeresprodukten sollten das Restaurant O Espanhol besuchen. Hier werden den Gästen zwei verschiedene Speisekarten angeboten. Eine umfasst alle Fischgerichte und die andere enthält die traditionellen Gerichte der spanischen Küche. Eine perfekte Ergänzung zu einer Mahlzeit ist ein Glas junger spanischer Wein. In einem schönen und historischen Gebäude des 19. Jahrhunderts befindet sich das Restaurant Capitu, zu deren Stammkunden die Fans der französischen Küche gehören. Der Speisesaal ist im Stil vergangener Jahrhunderte gestaltet, er ist mit großen Spiegeln in massiven Holzrahmen und schönen antiken Möbeln verziert. Was die Speisekarte betrifft, so ist es auch einzigartig und originell. Unter den hauseigenen Gerichten gibt es nicht wenige Meisterwerke und exotische Köstlichkeiten.

  Touristen werden in Brasilia viele interessante und ungewöhnliche Gerichte finden, die es in keinem anderen Land der Welt gibt. Viele nationale Gerichte sind unglaublich einfach, und dafür gibt es einen Grund - viele von ihnen wurden vor Jahrhunderten von lokalen Bauern erfunden. Reis mit Bohnen ist eines dieser Gerichte. Heutzutage ist dieses nahrhafte Gericht zu einer typischen Beilage zu vielen Fleisch- und Fischgerichten geworden. Lokale Restaurants können auch Reis mit verschiedenen Soßen als Hauptgericht anbieten. Heiße Soßen sind im Land sehr verbreitet.

Farofa ist eine interessante lokale Spezialität. Dieses geröstete Maniok-Mehl Gericht ist unglaublich beliebt und in Restaurants auf einem anderen Niveau. Meeresfrüchte sind eine typische Zutat in der regionalen Küche. Zum Beispiel ist Vatapa ein sehr beliebtes Gericht in dem Land. Es enthält Schalentiere und Fische verschiedener Arten. Alles wird in kleine Stücke geschnitten und in Öl gekocht. Vatapa enthält auch Kokosnusssaft und Brotscheiben, so dass das fertige Gericht sehr nahrhaft ist.

Shrimps werden verwendet, um ein weiteres beliebtes Gericht zu kochen, Caruru. Dieses Essen besteht aus Garnelen mit einer speziellen Soße, einer lokalen Pflanze namens Okra und Chili-Pfeffer. Einige gehobene Restaurants, die auf regionale Küche spezialisiert sind, bieten ihren Gästen Alligatorfleisch an. Dieses Fleisch gilt als eine der unnachahmlichsten nationalen Köstlichkeiten. Nahrung mit Alligatorfleisch wird normalerweise als Jacare bezeichnet. Das Kochen dieser Art von Fleisch erfordert Köche mit einer besonderen Qualifikation. Alligatorfleisch ist ziemlich grob, so muss es auf eine bestimmte Art gekocht werden, um es so saftig und zart wie möglich zu machen.

Ein Spaziergang zu den lokalen Lebensmittelmärkten in Brasilia verspricht sehr aufregend und voller gastronomischer Entdeckungen. Lokale Märkte bieten viele einzigartige Obst und Gemüse, die in anderen Ländern der Welt einfach nicht verfügbar sind. In der Regel werden Touristen von Cherimoya angezogen. Diese ungewöhnliche Frucht ähnelt einer Schildkrötenpanzerung. Das Fruchtfleisch hat einen angenehmen cremefarbenen Farbton, aber niemand kann seinen Geschmack genau beschreiben. Cherimoya hat einen einzigartigen und ungewöhnlichen Geschmack, der an eine Mischung aus verschiedenen Früchten und Beeren erinnert. Auf dem Land ist Cherimoya eine beliebte Ergänzung zu Eiscreme geworden. Außerdem wird es oft in verschiedenen Obstsalaten verwendet.