Одним из самых необычных местных деликатесов является кровяная колбаса «boudin noir», традиции приготовления которой местные жители унаследовали у французов. В процессе ее приготовления всегда добавляют много острых и пряных специй, поэтому вкус у колбасы очень насыщенный. В целом, местную кухню можно характеризовать как очень практичную, вы сможете попробовать много интересных блюд из субпродуктов в домашнем стиле. У местных жителей популярны блюда из риса, а еще типичным примером домашних блюд являются различные варианты супов с морепродуктами.
Одной из самых интересных особенностей местной кухни для иностранцев становится активное использование фруктов. Их здесь применяют как полноценный продукт, который может быть компонентом гарниров к мясным и рыбным блюдам. Самым распространенным видом гарнира являются поджаренные ломтики банана, в местной кухне они заменяют привычный многим хлеб. Обилие фруктов обязательно порадует и любителей полезных сладостей, из свежих тропических фруктов готовят основную часть десертов.
Самым известным и популярным на курорте рестораном считается The Pink Plantation House, именно сюда многие туристы отправляются пробовать блюда из морепродуктов. Ресторан был открыт в красивой старой вилле с просторным патио, со всех сторон виллу окружает тропический сад. Повара готовят очень вкусные блюда из морепродуктов и сезонных овощей, в меню всегда представлен большой выбор бульонов и овощных салатов. Здесь готовят и жареные бананы, и овощные рагу, а еще вы сможете попробовать самые дорогие и вкусные морские деликатесы.
Читать далее...
Эта статья о Кастри подготовлена коллективом OrangeSmile.com и защищена авторским правом. Копирование возможно только при указании прямой ссылки на www.orangesmile.com.