Гурманам: рестораны и кафе Кастри. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

Исторически сложившиеся кулинарные традиции Кастри очень многогранные и необычные. На формирование кулинарных традиций в различные периоды влияние оказали французская, африканская, индийская и креольская кухня. И сейчас население Кастри продолжает оставаться многонациональным, поэтому здесь актуальны самые разные гастрономические направления. Во все времена главной особенностью местной кухни было многообразие блюд из морепродуктов. Буквально в каждом ресторане вам предложат обилие блюд из рыбы, кальмаров, ракообразных и моллюсков. Тех, кто любит такую еду, порадует большой выбор морских ассорти – прекрасный способ попробовать сразу несколько морских деликатесов.

Морепродукты повара готовят с добавлением самых разных специй, которые позволяют очень выгодно подчеркнуть неповторимый вкус каждого продукта. Повседневным блюдом у местных жителей является жареная рыба, а еще из некоторых видов рыбы готовят вкуснейшие котлетки. Выбор мясных блюд тоже довольно большой, вы сможете попробовать различные виды стейка и бифштекса, а еще местные жители готовят много интересных блюд из птицы. Одним из самых распространенных и недорогих вариантов перекуса являются колбаски и сосиски из курицы, их поджаривают на гриле и подают к столу с традиционными гарнирами.

Одним из самых необычных местных деликатесов является кровяная колбаса «boudin noir», традиции приготовления которой местные жители унаследовали у французов. В процессе ее приготовления всегда добавляют много острых и пряных специй, поэтому вкус у колбасы очень насыщенный. В целом, местную кухню можно характеризовать как очень практичную, вы сможете попробовать много интересных блюд из субпродуктов в домашнем стиле. У местных жителей популярны блюда из риса, а еще типичным примером домашних блюд являются различные варианты супов с морепродуктами. Копирайт www.orangesmile.com

Одной из самых интересных особенностей местной кухни для иностранцев становится активное использование фруктов. Их здесь применяют как полноценный продукт, который может быть компонентом гарниров к мясным и рыбным блюдам. Самым распространенным видом гарнира являются поджаренные ломтики банана, в местной кухне они заменяют привычный многим хлеб. Обилие фруктов обязательно порадует и любителей полезных сладостей, из свежих тропических фруктов готовят основную часть десертов.

Самым известным и популярным на курорте рестораном считается The Pink Plantation House, именно сюда многие туристы отправляются пробовать блюда из морепродуктов. Ресторан был открыт в красивой старой вилле с просторным патио, со всех сторон виллу окружает тропический сад. Повара готовят очень вкусные блюда из морепродуктов и сезонных овощей, в меню всегда представлен большой выбор бульонов и овощных салатов. Здесь готовят и жареные бананы, и овощные рагу, а еще вы сможете попробовать самые дорогие и вкусные морские деликатесы.

Ресторан The Coal Pot тоже является очень престижным и популярным, в его меню представлены распространенные блюда карибской кухни. Не упустите возможность попробовать мастерски приготовленных мидий, омаров и жареную рыбу с пряностями, в дополнение ко многим блюдам подают очень интересные соусы. Ресторан находится у самого побережья, его открытая терраса будет прекрасным местом для организации романтического ужина и любования закатом.

В ресторане Brown Sugar подходящие блюда найдутся и для экономных посетителей, и для взыскательных гурманов. В нем готовят популярные блюда региональной и международной кухни, особенно стоит отметить огромный выбор блюд из риса, овощей и фруктов. Обязательно попробуйте здесь тушеное мясо и традиционные рыбные блюда, а на десерт посетителям предлагают большой выбор тортов и пирожных. Экономных посетителей привлекает сюда большой выбор бургеров и овощных салатов.

Ресторан-бар Jammer's популярен не только у любителей оригинальных коктейлей, но и у тех, кто любит пробовать новые необычные блюда. Он специализируется на карибской кухне, повара готовят оригинальные блюда из кальмаров и креветок, вы сможете попробовать интересные рыбные закуски и десерты из тропических фруктов. Работает ресторан практически круглосуточно, поэтому очень популярен у туристов.

Большой выбор оригинальных авторских блюд предлагает посетителям ресторан Caribbean Pirates Limited. В его меню тоже преобладают блюда из даров моря, они отличаются не только безупречным вкусом, но и оригинальным оформлением. Вам предложат интересные варианты салатов с морепродуктами, овощные и мясные рагу, рис с пряностями и популярные карибские десерты. Ресторан отличается умеренными ценами, он будет отличным местом для семейного отдыха.