Большой интерес для путешественников представляют рестораны, в которых можно попробовать блюда из дичи, многие из них готовят по неизменным старинным рецептам. Однако, многие привычные для местных жителей блюда могут показаться иностранным гостям настоящей экзотикой. В городских ресторанах можно попробовать оригинальные блюда, приготовленные из китового мяса, а самым необычным десертом считается мед из морошки. В ресторанах региональной кухни обязательно стоит попробовать блюда, приготовленные из мяса северного оленя. Его могут подавать в форме классических стейков, а еще из мяса готовят различные варианты рагу.
Интересные мясные деликатесы можно отыскать на гастрономических рынках, покупателям предлагают различные виды вяленого, копченого и сушеного мяса. Одним из самых экзотических региональных блюд считается «татар», готовят которое из свежей медвежатины. Сырое мясо измельчают, добавляют в него пряные травы и лук, после чего подают к столу в сыром виде. Тем, кто еще не готов к таким гастрономическим экспериментам, будет приятно попробовать блюда из лосося. Из этого вида рыбы готовят десятки различных блюд, ее могут запекать в фольге с овощами или коптить, некоторые рыбные блюда повара готовят с добавлением сезонных фруктов и ягод.
Читать далее...
Эта статья о Мольде подготовлена коллективом OrangeSmile.com и защищена авторским правом. Копирование возможно только при указании прямой ссылки на www.orangesmile.com.