Некоторые национальные блюда, которые так любят жители Риги, иностранным гостям могут показаться весьма необычными. Отличным примером такого блюда является творог с картофелем и селедкой, сочетание этих несовместимых, на первый взгляд, компонентов получается очень гармоничным. Когда-то такое блюдо считалось популярной закуской у местных крестьян, а теперь его готовят даже в ресторанах высокой кухни. Вариантов приготовления популярного блюда очень много, его готовят с соленой и маринованной сельдью, дополняют различными соусами и свежей зеленью.
В Латвии производят чудесные сыры, многообразие сортов которых позволит угодить всем без исключения гурманам. Самым известным и необычным сортом сыра считается «латвийский», во многом он стал известным благодаря своему сильному и резкому запаху. Такой запах многих отпугивает и заставляет отказаться от дегустации сыра, но вкусовые качества у этого сорта просто неповторимые. В местных ресторанах с латвийским сыром готовят различные варианты бутербродов, добавляют в пасту и используют для приготовления различных соусов. Вывозить этот сыр за пределы государства нельзя по причине сильного запаха, который легко распространяется через любую упаковку, поэтому наслаждаться его неповторимым вкусом можно только во время отдыха в Риге.
Читать далее...
Эта статья о Риге подготовлена коллективом OrangeSmile.com и защищена авторским правом. Копирование возможно только при указании прямой ссылки на www.orangesmile.com.