Бронь автомобилей: 'Мюлхяйм-Karlich'

Региональная кухня Кобленца очень сытная и простая, пробовать популярные блюда опытные гурманы рекомендуют в небольших местных ресторанах, основными посетителями которых являются горожане. Местная кухня отличается так называемым сельским характером, большинство блюд готовят из самых распространенных продуктов, и способы их приготовления самые простые. Галушки с печенью, десятки вариантов жаркого, сытные блюда из картофеля и выпечка – вот основные составляющие местной гастрономии.

В окрестностях города находится известный винодельческий регион Вахенгайме, где на протяжении сотен лет возделывают виноградники и работают крупные винодельческие заводы. Для ценителей вин организуют тематические туры, в рамках которых можно посетить главные местные достопримечательности, а еще региональные вина продают во многих гастрономических магазинах города.

Очень интересным местным деликатесом является свиной желудок, его местные жители начали готовить несколько сотен лет назад. Они начиняли желудок самыми разными остатками еды: картофелем, неиспользованными кусочками мяса и различных овощей. Желудок отваривали в большом котле в течение нескольких часов, такой рецепт позволял с пользой расходовать остатки повседневной пищи.
Сейчас оригинальное блюдо готовят немного иначе, его запекают в духовке в течение 4 часов, такой способ приготовления позволяет оставаться начинке максимально сочной. Необычное блюдо готовят даже в самых высококлассных ресторанах Кобленца, здесь можно попробовать более изысканные его разновидности. В начинку добавляют лесные грибы, каштаны, различные виды местного сыра и специи, в каждом ресторане непременно есть свой фирменный рецепт приготовления блюда.
Читать далее...

Эта статья о Кобленце подготовлена коллективом OrangeSmile.com и защищена авторским правом. Копирование возможно только при указании прямой ссылки на www.orangesmile.com.