Бронь автомобилей: 'Шэньчжэнь - Shopping Park'

Начинать день лучше всего с чая и настоящего кантонского завтрака. Чай вам на выбор предложат, скорее всего, трех видов - тегуаньинь, лунцзин или пуэр. Помимо напитка, на столе окажутся горячий овощной салат, жареный рис или лапша с овощами или морепродуктами. Иногда горожане с утра ограничиваются желе, кашей или супом, но чаще всего завтрак довольно плотный. Обязательно попробуйте пирожки с мясной начинкой и креветками. В блюдо, приготовленное на пару, входят горох, крахмал, пшеничная мука, свиной фарш и собственно креветки. Небольшая хитрость - это яство не стоит запивать сразу большим количеством чая.
Очень вкусны местные пельмени с креветками. Традиционно тесто должно быть полупрозрачным - так, чтобы начинка просвечивала, и внутри пельменя обычно скапливается некоторое количество бульона. Есть это блюдо стоит горячим, можно с соевым соусом. Интересны и пирожки сяолунбао, приготовленные на пару. Начинка бывает разная, самая распространённая – свиной фарш. В этих небольших пирожках обычно тоже скапливается бульон, так что есть их стоит аккуратно. Вкусны шарики из говядины на пару, похожие на котлеты, но с добавлением зелени, крахмала, имбиря и ростков бамбука.

Интересны красные рисовые рулетики. В качестве начинки обычно выступают грибы, гребешки и колбаса, а заворачивают их в оболочку из клейкого риса. Стоит попробовать и местные блинчики с начинкой из курицы, грибов и ростков бамбука. Учтите, что блюдо это довольно жирное. Интересны рисовые роллы с самыми разными начинками или иногда и вовсе без них. Лепёшки лобогао с редисом или репой сами по себе довольно безвкусные, но зато очень сытные. Обычно их едят вместе с соусами или яркими приправами. Тарталетки с лососем и васаби подойдут любителям острого.
Читать далее...

Эта статья о Шенчжен подготовлена коллективом OrangeSmile.com и защищена авторским правом. Копирование возможно только при указании прямой ссылки на www.orangesmile.com.