Бронь автомобилей: 'Embrun'

Для приготовления классических булочек с изюмом потребуется 500 г муки, 8 г дрожжей, 80 г сливочного масла, 2 яйца, 70 г сахара, 120 мл молока и соль. Для начинки необходимо по 50 г изюма и чернослива, 50 г любых обжаренных орехов и 40 г сахара. Фрукты для начинки необходимо тщательно промыть и замочить в воде на несколько часов, после чего порезать на небольшие кусочки.
Муку в глубокой чашке нужно смешать с дрожжами, после чего добавить в нее растопленное масло и яйца. После этого в муку добавляют молоко, сахар и соль. Тесто должно получиться эластичным, по необходимости в него можно добавлять муку до тех пор, пока оно станет не липким. Готовое тесто нужно накрыть полотенцем и дать ему постоять полтора – два часа. Готовое тесто необходимо разделить на 6 равных частей и каждую часть тонко раскатать, после чего смазать маслом и посыпать сахаром.

На тесто выкладывают изюм, чернослив и мелко порубленные орехи, после чего сворачивают в рулет и нарезают на кусочки толщиной около 2 см. Булочки нужно выложить на противень, посыпать сахаром и дать им постоять 1 час. После этого противень помещают в духовку, разогретую до 190 градусов, и выпекают булочки около 20 минут. Такой популярный в Оттаве десерт можно легко приготовить дома, а в городских кондитерских можно попробовать и другие варианты булочек с оригинальными начинками из орехов и сушеных фруктов.
Читать далее...

Эта статья о Оттаве подготовлена коллективом OrangeSmile.com и защищена авторским правом. Копирование возможно только при указании прямой ссылки на www.orangesmile.com.