«Ковбойский» штат является одним из самых крупных сельскохозяйственных центров страны, для многих коренных жителей скотоводство является не просто единственным средством к существованию, а настоящим семейным делом. Пища местных жителей очень сытная, калорийная и простая, основу техасского национального меню составляют мясные угощения. Приготовленное на открытом огне или в котелке на костре мясо является типичным примером национальной пищи. В дополнение к сочному стейку принято подавать не менее сытные и питательные гарниры, которые готовят из картофеля, фасоли и сезонных овощей.
Читать полностью...