Поиск отелей в Лахайна

Местные кулинары практикуют весьма необычные способы приготовления блюд. Рыбу и мясо они готовят на открытом огне, на углях или на пару, что позволяет им сохранять не только вкусовые качества, но и полезные вещества. Для приготовления блюда «лаулау» используют различные виды рыбы, а некоторые кулинары готовят это блюдо со свининой. Рыбу или мясо заворачивают в огромные листья растения «ти», после чего готовят на пару, а разворачивать это экзотическое угощение принято непосредственно во время подачи.
Поклонникам мясных блюд обязательно понравится острая говядина «пипикула», которую готовят с добавлением различных специй и приправ. Одними лишь рыбными и мясными блюдами национальные угощения не ограничиваются, компонентом многих местных блюд являются плоды хлебного дерева. Их могут подавать и в качестве самостоятельного блюда, небольшие плоды продолговатой формы запекают целиком, такое блюдо называется «улу».

Если вышеозначенные блюда можно отнести к категории изысканных лакомств, доступных в элитных ресторанах, то традиционная «обеденная тарелка» является самым распространенным угощением у коренных жителей. Заказать ее можно буквально в любом ресторане и открытом кафе, гостям подадут небольшую бумажную тарелку с обилием различных лакомств.
Читать далее...

Эта статья о Мауи подготовлена коллективом OrangeSmile.com и защищена авторским правом. Копирование возможно только при указании прямой ссылки на www.orangesmile.com.