Поиск отелей Белграда

Национальные блюда, которые можно попробовать в многочисленных ресторанах Белграда, придутся по вкусу и поклонникам экзотики, и любителям простой пищи. Знатоки кулинарии отмечают, что местная кухня представляет собой оригинальное сочетание немецких, венгерских, турецких и славянских кулинарных традиций. Наряду с истинными деликатесами, гостям могут предложить самые простые блюда из мяса и овощей, настоящую домашнюю выпечку и восхитительные сладости. Популярным мясным блюдом является «вешалица» - сочные отбивные с овощными начинками, щедро приправленные специями. Многие повара предпочитают готовить мясные блюда на открытом огне, посетители ресторанов остаются в восторге от приготовленной на вертеле баранины «печенье». Выбор шашлыка в Белграде и вовсе огромен, его посетителям предложит как в фешенебельных ресторанах, так и в небольших уличных кафе. Блюдо «джувеч» немного напоминает традиционный восточный плов – это ароматное тушеное мясо с овощами и рисом.

В качестве гарнира к мясным блюдам принято заказывать овощные рагу и салаты, а также особый хлеб из кукурузной муки «проя». Понравится в ресторанах Белграда и любителям сыра, ведь одним из самых востребованных блюд остается именно сырная нарезка. Среди представленного многообразия сортов подходящий сыр сможет выбрать каждый: «качкавали», «златибор», «качамак», «сенички» и «липский» - вот самые известные сорта местного сыра. Важную роль в местной кулинарии играет хлеб, который всегда в обилии присутствует на столе. Традиционный хлеб «погача» готовят по особому старинному рецепту, он получается очень воздушным и ароматным. Готовят их хлеба и некоторые национальные блюда, такие как «попара» - блюдо из нежнейшего сыра, молока и свежеиспеченного хлеба.
Читать все...