Aux gourmands: cuisine et restaurants à Java

  L’île de Java a toujours été associée à des paysages spectaculaires, des grands volcans, des temples antiques et des traditions culinaires incroyables. La cuisine ethnique est très distinctive et unique; Il est répandu dans le monde entier et attire des milliers de gourmets dans cette île pittoresque. Ceux qui sont habitués à la cuisine européenne classique ne prendront pas la nourriture locale trop exotique et originale. Les traditions culinaires de l’île sont proches des Européens, ce qui ne veut pas dire d’autres régions d’Indonésie.

Les restaurants de la cuisine locale offrent aux clients une sélection décente de plats végétariens qui vont sûrement faire appel aux adhérents de la nourriture végétarienne. Les haricots sont des composants communs de nombreux plats; Le repas est considéré comme incomplet sans riz largement répandu en Indonésie. En ce qui concerne les viandes, la grande partie des plats est cuite de poulet, mais des friandises séduisantes de boeuf peuvent également être trouvées dans les restaurants.

Nous devrions mentionner des desserts exotiques composés de fruits variés. Beaucoup d’entre eux sont en mesure de surprendre les visiteurs de pays lointains avec une simple apparence, sans parler de l’excellent goût. Il ne sera pas facile de trouver des desserts sucrés et des pâtisseries sur l’île, car les goodies de fruits dominent dans les restaurants locaux.

Les voyageurs qui veulent explorer les traditions culinaires des populations locales sont recommandés pour visiter de petits restaurants et cafés; Ils servent une cuisine locale authentique. Les habitants autochtones sont les principaux clients de ces diners, alors que les restaurants à la mode sont principalement orientés vers les touristes.

Cependant, n’assumez pas que tous les plats nationaux sont très simples et peu intéressants. Les fans de plats exotiques doivent visiter le village de Tuban situé dans la partie orientale de l’île. C’est là que vous pouvez essayer l’une des spécialités indonésiennes les plus exotiques, les tartes au sol, cuites selon les anciennes recettes. Les habitants utilisent le sol des rizières pour ce plat particulier; Les indigènes affirment que le plat est très sain et nutritif.

En ce qui concerne les boissons, les jus de fruits et le thé rafraîchissant en gingembre peuvent être appelés les plus courants. TSAC La bière est très populaire parmi les résidents locaux et les visiteurs de l’île; La boisson est produite à partir de fleurs de palmier. Ceux qui préfèrent des boissons plus fortes sont recommandés pour goûter l’arak local.

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