Aux gourmands: cuisine et restaurants à Denpasar

  La cuisine nationale ne peut être décrite que comme piquante et exotique. Les plats nationaux populaires peuvent sembler particulièrement inhabituels aux voyageurs habitués à la cuisine européenne. L’abondance de plats uniques de riz, de maïs, de patates douces et d’arbres à pain ainsi que des assaisonnements et des épices originaux rendent la cuisine locale vraiment inimitable. Le menu de chaque restaurant local est basé sur des plats de fruits de mer, généralement garnis de riz bouilli ou cuit à la vapeur.

Les salades locales sont très appréciées des visiteurs, certaines ressemblent à une combinaison d’ingrédients très inattendus. Cependant, les amateurs de viande aimeront aussi les restaurants de Denpasar - ’Sate’ est considéré comme le régal le plus populaire. Il peut être préparé à partir de viande de bœuf, de porc ou de poulet enveloppé dans des feuilles de bananier et cuit aux herbes. Le plat est généralement servi non emballé, ce qui lui donne un aspect très impressionnant.

La cuisine locale a beaucoup de traditions particulières. Ainsi, Sate ne doit être mangé qu’avec une cuillère ou une fourchette, alors que l’utilisation d’un couteau est tout simplement inacceptable. Les amateurs de fruits de mer devraient absolument commander du poisson cuit au four avec des légumes, qui peuvent également être cuits dans des feuilles de bananier ou sur des charbons. Les amateurs de plats plus exotiques adoreront les fruits de mer mélangés avec du riz. La purée de thon est très demandée par les clients étrangers. Il doit être servi sur un grand plateau d’olives. Ce sont eux qui donnent à la purée tendre un piquant particulier car les olives sont généralement farcies de sauce tomate épicée avant de servir.

Un plat très original est le ’Wami’. C’est une tendre omelette, en plus de laquelle les invités se verront offrir un ragoût de viande ou de légumes. Il existe des dizaines de façons de cuisiner le Wami, les chefs habiles peuvent mélanger différents types de viande, de légumes et de noix croustillantes dans une variété de compositions, ce qui rend le plat original et unique.

Les amateurs de cuisine européenne classique et les adeptes de la nourriture végétarienne aimeraient probablement ’Nasi goreng’. Il est préparé à partir de riz, de tranches de banane et d’autres légumes. Il existe également la version du ’Nasi goreng’ avec de la viande. Quant aux boissons alcoolisées, le vin de riz reste le leader incontesté. Cependant, les habitants ne peuvent pas être appelés de grands fans d’alcool, donc même dans les restaurants prestigieux, ils peuvent être vus avec une tasse de café aromatique à la main plutôt qu’avec un verre de vin.

  Le restaurant local Honey Bees est le bon endroit pour tous ceux qui souhaitent goûter la nourriture indonésienne la plus populaire. Ce restaurant plaira particulièrement aux amateurs de fruits de mer. Honey Bees Local Eatery & Coffee propose des anneaux de calmar incroyables dans de la pâte molle, diverses soupes de légumes et de poisson, des plats de viande avec garniture de riz et des pâtisseries originales. Au moment du dessert, pensez à commander des fruits frais, des pâtisseries sucrées ou de la crème glacée.

Le bar Bli Crackling est toujours très populaire auprès des touristes. C’est un endroit idéal où les visiteurs peuvent non seulement déguster des boissons populaires mais aussi essayer de nombreux plats inhabituels et originaux. Pour compléter diverses boissons, le bar propose des dizaines de hamburgers différents, y compris des variations végétariennes, des salades de légumes frais, divers plats de viande et des pommes de terre frites qui sont si populaires dans de nombreux pays du monde. Malgré le fait que Bli Crackling est un bar, il est très populaire auprès des touristes en famille.

Tous ceux qui aiment nourrir les plats de viande aimeront certainement l’occasion de visiter le steakhouse de Naughty Nuri. Il propose des côtes grillées juteuses, divers plats de légumes et des hamburgers, et des cocktails rafraîchissants intéressants. Le restaurant est toujours très populaire auprès des jeunes, donc pas étonnant que le steak house ait toujours une atmosphère très animée et décontractée.

Les restaurants de cuisine italienne ne sont également pas rares à Denpasar, et le Principe Bali est l’un des lieux les plus populaires de cette catégorie. Au service des convives, ce restaurant propose toujours diverses pâtes, pizzas et salades. Le choix de plats de fruits de mer intéressants n’est pas moins étonnant. Même les plats simples et les apéritifs sont magnifiques dans ce restaurant - le Principle Bali est célèbre pour sa portion créative et attrayante.

Les amateurs de cuisine mexicaine ne s’ennuieront pas non plus. Ils aimeront une gamme de plats de signature au Warung Sanur Segar. Ce restaurant propose toujours un choix géant de nachos et tacos. En plus de cela, il existe une gamme de salades de légumes frais et d’intéressants desserts aux fruits. Le restaurant d’origine est incroyablement populaire auprès des touristes à petit budget qui louent non seulement une cuisine délicieuse, mais aussi des prix abordables.

Le restaurant Tamade est spécialisé dans la cuisine chinoise, mais son menu n’est pas privé de cuisine internationale classique. Le restaurant fait particulièrement appel aux adeptes du mode de vie sain. Son menu propose toujours un riche choix de plats de riz, divers types de viande et fruits de mer.

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