Aux gourmands: cuisine et restaurants à Brisbane

Les restaurants de Brisbane seront sûrement appréciés par les amateurs de la cuisine européenne et méditérannéenne, ceux qui adorent les exotismes pourront goûter des spécialités gourmandes exceptionnelles. Laplupart des établissements gastronomiques  concentrés sur le quai sont spécialisés sur la préparation des fruits de mer, les restaurants et les cafés les plus originaux se trouvent dans le quartier West End.

Un restaurant magnifique de la cuisine nationale est Watt Modern Dining. Il convient très bien pour un déjeuner de famille et pour se détendre entre amis, une ambiance tranquille et agréable règne toujours à Watt Modern Dining. Aux plus petits on propose un grand choix de desserts, préparés des fruits tropicaux. La spécialité du restaurant Green Papaya ce sont les plats de la cuisine vietnamienne, qui est très célèbre par ses gourmandises exotiques. C’est pourquoi de vrais gourmands doivent faire attention au restaurant.

Un bistrot Tognini’s est très populaire chez les touristes, ici on peut se reposer après la journée riche en événements et visites guidées et goûter des plats savoureux de la cuisine maison. Tognini’s attire par les prix agréables, pour un petit prix on peut commander un dîner abondant de quelques plats. Un restaurant The Summit est situé dans un des gratte-ciel de la ville. Il propose à ses clients non seulement un large choix des plats de la cuisine australienne, mais une magnifique vue panoramique sur la ville qu’on peut admirer pendant les repas.

Parmi les cafés de la ville il faut distinguer Jo Jo’s. Dans la journée il réunit les amateurs des salades fraîches et des desserts, le soir – ceux qui péfèrent son bar, qui n’est pas seulement riche en hors-d’oeuvres et en cocktails exclusifs, mais qui a un décor très original aussi. Les végéetariens aimeront un restaurant Govinda’s. À la base de son menu sont des soupes de légumes et des ragoûts très variés, des salades piquantes et des hors-d’oeuvres légers, aussi bien que des desserts exceptionnels. La ville propose aussi des restaurants de la cuisine italienne, parmi lesquels se distingue E’cco. Par son intérieur il fait rappeler des bistrots classiques européens, une ambiance chaleureuse et très détendue règne ici. Le meilleur bar à bière de Brisbane est Breakfast Creek. Ici on peut faire la fête entre amis, prendre un verre de sa bière préférée et goûter des gourmanidises orginales. Le bar à biere est réalisé dans le style des siècles passés, ce qui le fait encore plus exceptionnel.

  De l’avis de beaucoup de gens, la cuisine australienne traditionnelle est absolument exotique et regorge de délices incroyables, tels que le koala et la viande de kangourou. En réalité, les restaurants de Brisbane offrent des plats très simples, délicieux et sains. Les fruits de mer et le poisson constituent la base des menus des restaurants locaux. En règle générale, les fruits de la mer sont grillés puis servis avec divers légumes. La majorité des desserts locaux contiennent des fruits.

Cependant, la cuisine nationale de la région contient encore des plats vraiment inhabituels, et «pie floater» figure définitivement dans cette liste. Il s’agit d’une petite tourte dont le diamètre est généralement de 10 à 12 centimètres. Le nom inhabituel explique le plat avec précision - cette tarte est servie uniquement avec la soupe de purée de pois cassés. Comme cette soupe est assez épaisse, la tarte «flotte» à la surface. La tarte est faite de pâte sans levure et fourrée à la viande et aux légumes. Le plat est incroyablement nutritif et populaire, il est donc possible de le trouver non seulement dans les restaurants locaux, mais aussi dans de petits chariots de nourriture toujours présents dans les rues populaires de Brisbane.

Les amateurs de fruits de mer devraient essayer les langoustines grillées. Pour cela, recherchez le plat au nom très inhabituel, Balmain Bugs, dans les menus des restaurants locaux. Les chefs locaux ont commencé à cuisiner des langoustines d’une manière si inhabituelle il ya de nombreuses années. Lorsqu’elles sont grillées, les langoustines deviennent incroyablement tendres et leur viande prend un goût fabuleux et savoureux. La bière brassée localement est le meilleur ajout à la viande et au poisson grillés. Foster’s et Swan Brewery sont réputées pour être la bière australienne la plus populaire.

Les restaurants et les cafés locaux offrent également de délicieuses crêpes appelées Chiko Roll. Ces crêpes peuvent venir avec un certain nombre de fourrages. Il existe des crêpes nutritives avec des variantes de viande et végétariennes légères. Lamington est l’un des desserts nationaux les plus populaires. Ceci est un biscuit tendre décoré avec du glaçage au chocolat et des flocons de noix de coco. Bien que la recette de ce dessert soit incroyablement simple, son goût est inoubliable. Il est également important de mentionner que les habitants de Brisbane sont de grands amateurs de cuisine italienne. Il sera facile de trouver un restaurant proposant des pizzas fraîches et des pâtes faites maison authentiques.

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