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Suecia

Cocina nacional de Suecia para gourmets. Recetas auténticas, delicias y especialidades

Water and architecture   La cocina nacional de Suecia, como muchos otros países del norte, es fácil de cocinar. La cocina local por derecho puede llamarse campesina. No se distingue por la elegancia y la comida es bastante satisfactoria y calórica. El clima en Suecia es bastante severo; La comida ha sido una fuente de energía durante siglos. Hasta el siglo XIX, la comida se preparaba en un hogar abierto y, por lo tanto, la gente local comía principalmente comida hervida. En el siglo XIX, aparecieron placas de hierro que necesitaban ser calentadas con leña, y los suecos comenzaron a cocinar platos en su superficie calentada. Desde entonces, el número de recetas para la cocina nacional ha aumentado significativamente; Se han vuelto más variables. Además de los platos tradicionales, se sirve cocina italiana, francesa y estadounidense en la Suecia moderna.
Estos lugares realmente merecen la atención de un verdadero viajero-investigador. …
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Uno de los productos clave para cocinar en Suecia es el pescado y el marisco. El pescado más popular es el arenque y las amas de casa locales pueden cocinar docenas de platos diferentes. El arenque se sirve en adobo, con mostaza, con limón, salsa blanca, salado, ahumado o frito. El plato más original de este pescado es el 'surstromming', que es un arenque fermentado. El plato tiene un olor fuerte y específico, pero el sabor del pescado será recordado durante mucho tiempo por aquellos que se atrevieron a probarlo. Otros peces populares son el salmón, el lucio, la caballa y los espadines. Asegúrese de probar la 'grava' - un plato de salmón en un adobo especial, 'zilbular med korintez' - filete de carne de arenque y una variedad de chuletas de pescado.
Otros mariscos son igualmente populares como cangrejos, calamares, mejillones y otras recompensas del Mar Báltico. Los platos de carne son igualmente populares. Debido a las peculiaridades del clima y el alivio, los tipos de carne más comunes son la carne de cerdo, venado, aves de corral y caza. Uno de los platos más clásicos son las albóndigas suecas ('svenska bullar', 'Swedish kottbullar'). Se preparan a partir de carne picada con la adición de huevos, bizcochos y crema y se sirven con puré de papas y salsa de arándanos. Otro plato nacional es la sopa de guisantes con cerdo; Tradicionalmente el plato se sirve los jueves. Entre otros platos populares locales: 'kottbullar' (grandes albóndigas suecas), cerdo frito con frijoles, pedacitos de caza, venado picado. Derechos de autor www.orangesmile.com
  Este es un popular destino turístico que es ampliamente conocido como uno de los lugares más visitados de Europa. En Suecia es posible …
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Las sopas en la cocina nacional sueca reciben una atención especial, se preparan a partir de legumbres (frijoles, guisantes) y, a veces en las recetas, se agregan cereales. El sabor original lo posee el 'tocino', que se prepara con la adición de cerveza. A menudo los lugareños añaden albóndigas en sopas. Las bolas de masa hervida son bolas de masa, esto da a los platos saciedad. Entre los platos de acompañamiento, las papas ocupan una posición predominante, generalmente en puré o al horno. También son populares las setas, son un excelente acompañamiento para la carne y una fuente de muchas sustancias útiles. Los hongos pueden actuar como plato principal, en cuyo caso se fríen con cebolla y crema. La selección de postres en la cocina sueca también es increíblemente grande, los suecos son fanáticos de los dulces. Asegúrese de probar el soufflé de escaramujos, pastel de manzana con canela, pastel con ruibarbo, panqueques con mermelada o confituras.
Los suecos prestan mucha atención a sus preparativos en su cocina. Conservan todo lo que es susceptible de conservación para el invierno y hacen confituras y mermeladas. La cocina sueca implica el uso de una gran cantidad de azúcar. Se agrega a casi todos los platos y se usa ampliamente para cocinar adobos. Otro producto favorito de los suecos es la mantequilla. Debido a estas características, la cocina de los suecos resulta ser bastante pesada y alta en calorías. Las amas de casa a menudo hacen el pan ellos mismos. Los suecos aprecian todo lo que la naturaleza les da: bayas, champiñones, especias; Los utilizan ampliamente en platos de cocina y postres.
  Los suecos son descendientes de vikingos. Tal herencia histórica ha afectado a los habitantes locales y es una parte importante de su cultura. …
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En Suecia, no es costumbre imponer comida en un plato a los invitados; Los invitados lo hacen ellos mismos desde un plato común. Tal sistema de comer se ha arraigado en muchos países y especialmente en la esfera turística bajo el concepto de 'mezcla heterogénea'. Incluso los dulces, las tartas y los pasteles generalmente se cortan de forma independiente. Tampoco se acepta dejar comida en un plato. Entre las bebidas alcohólicas en Suecia, el ponche dulce de Araca (guayaba fresa), tinturas de hierbas y vodka son populares. Durante la fiesta, el propietario debe pronunciar el primer brindis, y luego los suecos beben en orden aleatorio. Los residentes locales son muy aficionados al café; Una invitación al café es una parte importante de la cultura sueca. El país es el segundo en el mundo por el consumo de esta bebida.
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Información útil
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Restaurantes con estrellas Michelin en Suecia
♥   Restaurante '28+' Göteborg. Tipo - Modern cuisine. En el mapa   Fotos
♥   Restaurante 'AG' Stockholm. Tipo - Meats and grills. En el mapa   Fotos
♥   Restaurante 'Adam/Albin by Adam & Albin' Stockholm. Tipo - Modern cuisine. En el mapa   Fotos
♥   Restaurante 'Atmosfär' Malmö. Tipo - Swedish|modern. En el mapa   Fotos
♥   Restaurante 'B.A.R.' Stockholm. Tipo - Seafood. En el mapa   Fotos
♥   Restaurante 'Babette' Stockholm. Tipo - Modern cuisine. En el mapa   Fotos
♥   Restaurante 'Bastard' Malmö. Tipo - Modern cuisine|Meats and grills. En el mapa   Fotos
♥   Restaurante 'Berns Asiatiska' Stockholm. Tipo - Asian. En el mapa   Fotos
♥   Restaurante 'Bhoga' Göteborg. Tipo - Creative. En el mapa   Fotos
♥   Restaurante 'Bistro Stella' Malmö. Tipo - Modern cuisine. En el mapa   Fotos
♥   Restaurante 'Bloom in the Park' Malmö. Tipo - Creative. En el mapa   Fotos
♥   Restaurante 'Bobergs' Stockholm. Tipo - Modern cuisine. En el mapa   Fotos
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Reykjavik albergará dos importantes eventos de deportes electrónicos

El segundo evento, The VALORANT Champions Tour (VCT) Masters Reykjavík, comenzará poco después del final de MSI, el 24 de mayo. Por primera vez en la historia, los diez mejores equipos de Valorant se enfrentarán durante un campeonato internacional en vivo. Los equipos lucharán por el derecho a participar en los campeonatos de Valorant que tendrán lugar a finales de este año. Se espera que el evento finalice el 30 de mayo. Leer más

12.05.2021

Vistas de Suecia - banco fotográfico

Cocina y restaurantes en ciudades populares de Suecia

Estocolmo
Uno de los más antiguos establecimientos gastronómicos de la ciudad se considera el restaurante Operakällaren. La base de su menú constituyen lujosas gollerías, las cuales no encontrará Usted en ningún otro restaurante de la ciudad. Los huéspedes de este restaurante son famosos políticos y estrellas del cine. En los platos de la cocina italiana se especializa el restaurante Divino: entrecotes de la carne de ternera, foie gras, caza menor con salsa de setas, tradicionales productos del … Leer más
Gotemburgo
Uno de los más famosos establecimientos gastronómicos de la ciudad es un restaurante de cocina nacional Sjomagasinet, que se ubica en un edificio histórico bonito. Por su calidad superior de platos él muchas veces obtuvo premios altos. Los cocineros cada mañana personalmente se van al Mercado de pescado local para escoger mejores gollerías para sus obras maestras culinarias. El plato original del establecimiento es un arenque marinado, a la vez los golosos pueden pedir mariscos exóticos. … Leer más
Malmo
El restaurante Mando es de gran interés ya que durante el día se ofrece menú especial a sus visitantes. El restaurante ofrece precios atractivos para platos principales, ensaladas y postres y una selección considerable de bebidas espirituosas y bebidas refrescantes será un complemento perfecto para la comida. Por su apariencia el restaurante Seven Elleven se asemeja a una tienda en lugar de un establecimiento gastronómico. Una parte de la casa de comer se consume con un gran salón con … Leer más
Upsala
El restaurante gourmet Villa Anna está listo para ofrecer a sus visitantes los mejores platos escandinavos. Está situado en el distrito histórico de la ciudad, por lo que es un gran lugar para relajarse después de hacer turismo. Los vegetarianos les gustaría este lugar, ya que hay una selección de delicias vegetales en su menú. El restaurante tiene una lista de vinos decente adecuado incluso para los clientes más exigentes y exigentes. Uno de los restaurantes más atractivos de la … Leer más
Kalmar
Gravad lax o salmón curado en frío es un manjar suizo popular. Para hacer este plato, necesitará 800gr de filete de salmón en la piel; 100gr de azúcar, sal marina y eneldo fresco; 1 cucharadita de pimienta blanca fresca. Ingredientes para la salsa: 2 cucharadas de azúcar y mostaza sueca, 1-2 cucharadas de vinagre, 200 ml de aceite vegetal con un sabor neutro. Retire la escama y haga pequeños cortes en la piel, cubra generosamente el filete con azúcar, sal y especias en ambos lados. … Leer más
Vasteras
Los platos de pescado constituyen la base de la cocina nacional. El arenque es particularmente popular entre la gente local. Cocineros expertos lo cocinan de varias maneras. Puede ser salado, marinado con especias, asado y horneado junto con salsas picantes. Sandwich con arenque es un bocadillo local popular. Los viajeros, que anhelan comida más exótica, deben probar el lucio de lutefisk y hervido. El cangrejo de río es una delicia local popular que los visitantes desean ordenar junto con la … Leer más
Kristianstad
Lingonberry tiene un pronunciado sabor agridulce, por lo que la mermelada es perfecta para complementar los platos de carne. Se puede servir para panqueques y diversas papillas, y el pan con esta mermelada se encuentra entre los postres locales más populares. En Kristianstad, se pueden comprar pequeños frascos de mermelada de arándano rojo en muchos supermercados y tiendas de recuerdos. Los platos de pescado también son comunes entre los lugareños, y el arenque en escabeche es un … Leer más

Mapa de ciudades de Suecia con restaurantes populares

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