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Estocolmo

Cocina de Estocolmo para gourmets. Lugares para cenar - Los mejores restaurantes

La mayor parte de los restaurantes fasionables se encuentra en el centro de la ciudad. Entre los turista y ciudadanos goza de mayor popularidad el restaurante Villa Kallhagen, cuya especialidad de la casa se considera el arenque báltico, lo cual sirven con ensalada de verduras frescas. Cerca del restaurante se encuentra un bello parque, el paseo por el cual le complacerá a Usted. En el restaurante elegante F12 siempre reina la atmósfera muy tranquila, por eso éste conviene mucho a las entrevistas de negocios. El menú del restaurante es muy diverso, aquí sirven variados platos de pescado, ensaladas de verdura, raras gollerías.

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Uno de los más antiguos establecimientos gastronómicos de la ciudad se considera el restaurante Operakällaren. La base de su menú constituyen lujosas gollerías, las cuales no encontrará Usted en ningún otro restaurante de la ciudad. Los huéspedes de este restaurante son famosos políticos y estrellas del cine. En los platos de la cocina italiana se especializa el restaurante Divino: entrecotes de la carne de ternera, foie gras, caza menor con salsa de setas, tradicionales productos del mar y pasta. Como el menú del restaurante siempre se renueva y se completa de nuevos platos, cada cena aquí es incomparable.

En Estocolmo, los viajeros siempre pueden encontrar interesantes platos nacionales, cuyas recetas se desarrollaron durante la época vikinga. Al igual que hace muchos siglos, los locales todavía están enamorados de la sopa Artsoppa. Los guisantes amarillos secos son el ingrediente principal de esta sopa. Sin embargo, para la opinión de numerosos viajeros, Ölsupa o sopa de cerveza es el plato nacional más inusual. Es difícil encontrar algo similar en cualquier otro país. Derechos de autor: www.orangesmile.com

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La abundancia de platos de pescado es típica de la cocina regional. El arenque sigue siendo una de las especies de peces más populares y frecuentemente consumidas. La gente local no solo come arenque salado. En los restaurantes, los visitantes encontrarán deliciosos arenques asados e incluso arenques ahumados. El arenque ahumado es una de las principales especialidades nacionales en Estocolmo.

Gravlax es otro plato de pescado muy interesante que se cocina con salmón de primera clase. El salmón se deshuesa, se pone en un adobo y luego se deja debajo de la prensa. Varios días después, se saca el pescado de la marinada, se corta en trozos finos y se sirve con verduras. Gravlax tiene un sabor realmente fascinante. En los restaurantes de cocina nacional, los viajeros también encontrarán varios platos con pescado al horno. Por ejemplo, la carpa cocida en arcilla es una comida muy deliciosa e increíblemente deliciosa. Antes de que comience la cocción, el pescado se cubre con arcilla. Durante el proceso de cocción, la arcilla se vuelve fuerte, formando una concha hermética. Cuando el pescado listo se vuelve un poco más frío, esta capa de arcilla es fácil de quitar sin dejar rastro en el pescado tierno y jugoso.

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Algunas delicias de pescado que uno puede encontrar en Estocolmo son adecuadas solo para amantes de la comida listos para experiencias extremas. Por ejemplo, Lutefisk es un plato muy específico que se puede hacer de diferentes peces. Lutefisk tiene un olor increíblemente fuerte y desagradable. Primero, el pescado se empapa en una solución alcalina especial, gracias a la cual la carne del pescado se convierte en gelatina. Posteriormente, el pescado se asa, se cuece o se hierve. Debido a su fuerte olor, no todos están listos para probar un manjar nacional tan inusual.

Los viajeros inexpertos son mejores para comenzar a conocer la cocina nacional de platos más informales y agradables, como el Janssons Frestelse. Este es el pudín de patata habitual que no solo contiene cebolla sino también espadines marinados. Estocolmo también es famosa por sus tradiciones de romper. En la ciudad, hay muchas panaderías antiguas que siguen haciendo pan de acuerdo con las recetas antiguas que mantienen en secreto. Además de pan con diferentes especias y hierbas, estas panaderías ofrecen magníficos pasteles. Por ejemplo, la gente local adora los bollos con canela y cardamomo.

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Pasteles dulces fragantes también están disponibles en numerosos cafés de Estocolmo. Varios tipos de pasteles de baya y muffins están muy extendidos en la región. Muchos cafés tienen sus propias panaderías que cocinan varios tipos de galletas y pasteles todos los días. La canela aromática es el ingrediente más popular que a menudo se agrega a los pasteles. Por cierto, la gente local tiene una tradición muy interesante asociada con comer bollos aromáticos. Lo llaman Fika. Este es el término para un breve descanso durante un día laboral para tomar una taza de café y comer otro delicioso bollo. Los cafés locales también sorprenderán a los visitantes con la variedad de bebidas inusuales. Como regla general, los lugareños ofrecen diferentes variaciones de café junto con sus pasteles favoritos. El café puede venir con leche de vaca, almendra o soja, pero el café con leche de avena sigue siendo la peculiaridad gastronómica más interesante de Estocolmo.

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A donde ir para cenar en Estocolmo: cafés y restaurantes recomendados

Esperanto
Dirección: Kungstensgatan 2; Teléfono: +46 (0)8 696 23 23;

Fredsgatan 12 (F12)
Dirección: Fredsgatan 12; Teléfono: +46 (0)8 248 052;

Lux Stockholm
Dirección: Primusgatan 116; Teléfono: +46 (0)8 619 01 90;

Mathias Dahlgren
Dirección: Södra Blasieholmshamnen 8; Teléfono: +46 (0)8 679 35 84;

Leijontornet
Dirección: Lilla Nygatan 5, Gamla Stan; Teléfono: +46 (0)8 506 400 80;

Operakällaren
Dirección: Operahuset, Karl XII:s Torg 86; Teléfono: +46 (0)8 676 58 00;

Frantzén/Lindeberg
Dirección: Lilla Nygatan 21, Gamla Stan; Teléfono: +46 (0)8 208580;

Stadshuskällaren
Dirección: Hantverkargatan 1; Teléfono: +46 (0)8-506 322 00; Más info: Stadshuskallaren@profilrestauranger.se;

Dramaten – Frippe, Pauli och Terrassen
Dirección: Nybrokajen 2; Teléfono: +46 (0)8-665 62 66; Más info: Dramaten@profilrestauranger.se;

Skansens Restauranger
Dirección: Djurgårdsslätten 49; Teléfono: +46 (0)8-566 370 00; Más info: Skansen@profilrestauranger.se;

Haga Forum
Dirección: Annerovägen 4; Teléfono: +46 (0)8-33 48 44; Más info: Hagaforum@profilrestauranger.se;

3 course dinner
Más info: Boat from stadshusbron or strand;

Lunch at Mälaren / Archipelago
Más info: Boat from stadshusbron or strandvägen;

Brunch
Más info: Boat from strandvägen;

Palace Park Dinner Cruise with guide
Más info: Boat from stadshusbron;

Pontus!
Dirección: Brunnsgatan 1; Teléfono: +46 (0)8 545273 00;

Caffè Nero
Dirección: Roslagsgatan 4; Teléfono: +46 (0)8 22 19 35;

SystrarnaLundberg
Dirección: Rörstrandsgatan 12; Teléfono: +46 (0)8 30 57 47;

Kvarnen
Dirección: Tjärhovsgatan 4; Teléfono: +46 (0)8 643 03 80;

Blå Porten
Dirección: Djurgårdsvägen 64, Djurgården; Teléfono: +46 (0)8 663 87 59;

BlåDörren
Dirección: Södermalmstorg 6; Teléfono: +46 (0) 8 743 07 40;

Hjerta
Dirección: Slupskjulsvägen 28 B, Skeppsholmen; Teléfono: +46 (0) 8 611 41 00;

Den Gyldene Freden
Dirección: Österlånggatan 51, Gamla Stan; Teléfono: +46 (0)8 249760;

Restaurang 1900
Dirección: Regeringsgatan 66; Teléfono: +46 (0)8 206010;

Grill
Dirección: Drottninggatan 89; Teléfono: +46 (0)8 314530;

Sturehof
Dirección: Stureplan 2;

B.A.R
Dirección: Blasieholmsgatan 4; Teléfono: +46 (0)8 6115335;

Östermalms saluhall
Dirección: Östermalmstorg;

Mälarpaviljongen
Dirección: Norr Mälarstrand 64; Teléfono: +46 (0)8 650 87 01;

Información turística

Mapa de todos los restaurantes Michelin

Restaurantes con estrella Michelin en Estocolmo
♥ Restaurant 'Luzette' Stockholm. Tipo - Swedish. 0.5 km desde el centro. En el mapa Mostrar en el mapa

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♥ Restaurant 'Rolfs Kök' Stockholm. Tipo - Modern cuisine. 0.7 km desde el centro. En el mapa Mostrar en el mapa

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♥ Restaurant 'AG' Stockholm. Tipo - Meats and grills. 0.9 km desde el centro. En el mapa Mostrar en el mapa

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♥ Restaurant 'Smak' Stockholm. Tipo - Creative. 0.9 km desde el centro. En el mapa Mostrar en el mapa

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♥ Restaurant 'Sushi Sho' Stockholm. Tipo - Japanese. 0.9 km desde el centro. En el mapa Mostrar en el mapa

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♥ Restaurant 'Gro' Stockholm. Tipo - Modern cuisine. 1 km desde el centro. En el mapa Mostrar en el mapa

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♥ Restaurant 'Boqueria' Stockholm. Tipo - Spanish. 1 km desde el centro. En el mapa Mostrar en el mapa

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♥ Restaurant 'Niklas' Stockholm. Tipo - Modern cuisine. 1 km desde el centro. En el mapa Mostrar en el mapa

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♥ Restaurant 'Bobergs' Stockholm. Tipo - Modern cuisine. 1.1 km desde el centro. En el mapa Mostrar en el mapa

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♥ Restaurant 'EAT' Stockholm. Tipo - Asian. 1.1 km desde el centro. En el mapa Mostrar en el mapa

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Cocina y restaurantes en los vecinos de Estocolmo

Upsala

El elegante restaurante Peppar Peppar es uno de los restaurantes más famosos y visitados del país. Su menú sorprende con surtido. Los aficionados a los platos de pescado disfrutarán de perca cocinada después del recibo especial; Entre muchos visitantes de los visitantes de la carne de los puntos de la señal apuesta peppar calificada. Todos los dulces tienen que probar ... Abrir »

Vasteras

Los platos de pescado constituyen la base de la cocina nacional. El arenque es particularmente popular entre la gente local. Cocineros expertos lo cocinan de varias maneras. Puede ser salado, marinado con especias, asado y horneado junto con salsas picantes. Sandwich con arenque es un bocadillo local popular. Los viajeros, que anhelan comida más exótica, deben probar el ... Abrir »

Ventspils

Todos los interesados en el estilo retro y la comida tradicional son bienvenidos en Skroderkrogs. Este acogedor restaurante tiene un diseño bastante inusual con mesas decoradas con velas y flores hechas con viejas máquinas de coser. La comida es sencilla y deliciosa al mismo tiempo. Este cómodo restaurante es ideal para una cena después de largas excursiones. Los ... Abrir »

Kalmar

Gravad lax o salmón curado en frío es un manjar suizo popular. Para hacer este plato, necesitará 800gr de filete de salmón en la piel; 100gr de azúcar, sal marina y eneldo fresco; 1 cucharadita de pimienta blanca fresca. Ingredientes para la salsa: 2 cucharadas de azúcar y mostaza sueca, 1-2 cucharadas de vinagre, 200 ml de aceite vegetal con un sabor neutro. Retire la ... Abrir »

Tallin

Los amantes de los productos del mar se quedarán satisfechos de las obras maestras culinarias, las cuales sirven en el restaurante Mookkala. El asado de pescado con pomelo, almejas en la salsa picante, filete de lucio con especias y atún en delicada salsa de queso - en el surtido tan diverso se puede quedarse perplejo inluso cualquier goloso exigente. Muy extraordinario ... Abrir »

Parnu

La cafetería ofrece a sus huéspedes una amplia selección de ensaladas frescas, aperitivos ligeros, así como perros calientes y bebidas refrescantes. Sus visitantes también pueden agregar la comida con helado asombroso. El distrito histórico de Parnu alberga el restaurante de cocina vegetariana más famoso llamado Lime Lounge. Sus visitantes pueden tomar una mesa en un ... Abrir »

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