Dünyadaki en korkutucu ve iğrenç yemeklerden biri igunaq. Bu çürümekte olan bir geyik, mühür veya kurt eti. Bu tür et yemekleri Kuzey Rusya'da yaşayan bazı etnik gruplarda yaygınlaşmıştır: Khanty, Inuit, Nenets, Chukchi ve Nganasan. Bu yiyeceğin pişirme yöntemi oldukça zaman alıcıdır ve özel beceriler gerektirir.
İlk olarak, kuzey sakinleri bir geyik ya da bir ayı yuttu ve birkaç gün boyunca yem almadan tutup hayvanın bağırsağını temizledi. Sadece sağlıklı hayvanlar igunaq'yı pişirmek için yakalanır. Birkaç gün oruç tuttuğunda, cildi tahrip etmeden boğazlanır. Bundan sonra, bütün bir karkas, bir bataklığa dalmış, turba, taşlar ve dallar ile dolmuştur. Sonra birkaç ay unutulmuş olarak kalır. 70 - 100 gün sonunda hayvan bataklıktan çıkarılır, kesilir ve yenilir.
Yarı bozulmuş et tüketiminin yolu pişirme yönteminden daha az egzotik değildir. Dondurulmuş çürük et ince dilimler halinde kesilir ve bir tüp haline getirilir ve sonra tuza batırılır ve yenilir. Igunaq için en popüler ek olarak sadece kasap geyik ham akciğerleridir. İğrenç etli yemekler, bazı kuzey ülkeleri arasında çok popüler. Ancak, bu dünyadaki en tehlikeli tedavi olarak kabul edilir. En küçük parça bile ölümcül bir yola düşebilir. Kuzeyin yerlileri uzun zamandır bu sert zehire dokunulmazlar. Yerel çocuklar bile igunaq'u korkmadan yiyorlar.
Başlangıç - Lutukina'daki Boiled Bat
Yakındaki kullanışlı yerler:
Bankamatik: '«Aziatsko-Tikhookeanskiy Bank» (OAO), Bankomat' 0.79 km uzaklıktadır (
haritada rota).
Süpermarket: 'Радуга', 0.2 km