Гурманам: рестораны и кафе Зельдена. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

Во многих отелях Зельдена с утра вам предложат легкий завтрак Fruhstuck. Чаще всего это хлеб с маслом или джемом и кофе или молоко. Тем не менее, местные жители нередко начинают свой день с более плотной трапезы, включающей в себя суп, лапшу, картофель, мясо или колбасу и салат. Ужин, Nachtmahl, здесь нередко очень легкий и включает в себя всего лишь салат, рыбу, мясо или сыр с хлебом и вином или пивом. Впрочем, в городе много туристов из разных стран мира, так что при желании можно поискать и традиционные европейские, американские и азиатские блюда.

Зельден: аутентичные традиции и фестивали

Оказавшись в Зельдене, будьте готовы к тому, что хоть тут и говорят по-немецки, понять местных жителей будет очень и очень непросто. Дело в том, что в Австрии из-за смешения этносов на формирование …

Открыть

В Австрии очень серьезно относятся к хлебу. В Зельдене есть с десяток пекарен, Backerei, в каждой из которой можно найти хлеб пшеничный, ржаной, с тмином или семенами подсолнечника, в виде круглых булок или небольших батончиков, пресный и сладкий, белый и серый - словом, на любой вкус. Если вы попадете в город в канун Рождества, то обязательно попробуйте штоллен с фруктами, специями и марципаном. В другое время на десерт можно взять рейндлинг, в который добавляют корицу и сухофрукты.

В качестве закуски можно заказать вюрстельстанд. Это комплексное блюдо, в которое входит ассорти из колбас, сарделек и сосисок с беконом и хлебом. Последний иногда заменяется булочками с начинкой. Еще в состав вюрстельстанда входят непременно пиво и горчица. Копирайт www.orangesmile.com

Экскурсия по культурным достопримечательностям Зельдена - что посетить

Знакомство с историческими и природными достопримечательностями Зельдена подарит массу впечатлений, каждая из них уникальна и имеет свою интересную историю. Одной из самых старых построек, …

Открыть

Разновидностей колбас в городе больше сотни. Есть и колбаса с перцем, и ветчина бауэрншмаус, и фаршированные сыром колбаски, и пряные тонкие сосиски, и ливерная колбаса. Учтите, что и сосиски, и сардельки местные жители не варят, а жарят или запекают, и получаются они несколько более жирными, чем привычные среднестатистическому европейцу. Колбаса или сосиски с гарниром – вот основная часть местного обеда.

Если хотите перекусить на бегу, то ищите багет с жареными колбасками внутри или со свиным шницелем. Шницель – главная радость и гордость поваров Зельдена. Обжаренный в сухарях кусок телятины подают с салатом из овощей или картофеля. Впрочем, не одним только шницелем ограничивается выбор мясных блюд. Можно заказать тафельшпиц, говядину с картофелем, жареную курицу бакхун, буженину швайнсбратен, рагу из мяса и овощей в горшочке гростль. Вкусно и блюдо под названием кнёдль – клецки с ветчиной, которые или добавляют в суп, или подают как самостоятельное кушанье. Интересны и свиные клецки грам бойшель мелькнодель. Гурманы оценят вкус рагу из ливера бойшель. Интересно жаркое с каперсами и анчоусами эстерхази и жареный или запечённый сустав свиньи швайншаксе. Осенью можно попробовать блюда из дичи – мясо оленя, косули или кабана.

Чем развлечься, куда сходить в Зельдене - активный отдых и ночная жизнь

Зельден – горнолыжный курорт. Конечно, ничто не мешает приехать в город и летом, но в это время здесь понравится только любителям пеших прогулок. Вокруг города проложено больше десяти маршрутов …

Открыть

Большинство гарниров так или иначе связаны с картошкой. Это и эрдапфельсалат - печеный картофель с кисло-сладким соусом, и жареный картофель рости, и салат из отварного маринованного картофеля. В качестве гарнира к мясу нередко подают и васершпацен - клецки с салатом. Макаронные изделия местные кулинары тоже любят. Можно найти в Зельдене и местный вариант равиоли каснудельн с сыром или шлипфкрапфен с мясом , лапшу с сыром касноккен, запечённую в пасте ветчину шинкенфлекерль, лапшу с маком или квашеной капустой, лапшу из яичной и даже картофельной муки.

Из рыбы популярны пресноводные форель, судак, щука и карп. Чаще всего их просто жарят или запекают.

Любят местные жители и супы. Интересен фритатенсуппе с небольшими ленточками из теста, похожими больше на блины, чем на лапшу, говяжий леберкнёдльсуппе с фрикадельками из печени, гуляшсуппе – по сути, жидкий аналог гуляша, апфельсуппе с яблоком и кноблаухсуппе с чесноком. Впрочем, можно найти и сравнительно экзотический пивной суп, и густые бульоны с ливером и клецками. Вегетарианцам может понравиться овощной или сырный штрудель, блинчики из гречневой муки хейденштерц и обжаренный с сухарях сыр гебакнер-касе, а вот с овощными супами все сложнее – местные повара, как правило, готовят первые блюда на мясных бульонах.

Cамые достойные отели Зельдена для командировки или отпуска

Более трех сотен различных отелей и гостиниц – такой выбор мест для размещения предлагает своим гостям Зельден. Самым высококлассным на курорте является отель Das Central – Alpine. Luxury. Life, он заслуживает …

Открыть

В качестве десерта отведайте сладкий штрудель. Здесь его выпекают и с яблоком, и с абрикосом, и даже с творогом, шоколадом или шпинатом. Интересен шоколадно-абрикосный торт захертортен, ромовый пирог гугельхупф, блинчики с джемом паланчикем, слоеный рулет с яблоками и изюмом, суфле, пирог с миндалем, маковый рулет гермкнёде, горячий пудинг с шоколадным соусом и взбитыми сливками мор-им-хемд. Необычно блюдо арме-риттер – запечённый в яйце белый хлеб с повидлом и сахаром. Стоит попробовать и гугельхупф - ванильную бабу.

Запить все это великолепие здесь можно кофе, который горожане обожают. В кофейнях можно найти и кофе по-турецки, и черный со стаканом холодной воды и взбитыми сливками или мороженым, и даже кофе с ромом. Популярны также соки, чай травяной и обычный. Большой популярностью пользуется и пиво. Сортов его в Зельдене найти можно с пару десятков, так что доверьтесь собственному вкусу и интуиции. Неплохи и местные вина, которые, кстати, почти не экспортируются за пределы страны. Обязательно попробуйте шнапс. Это крепкий напиток на основе фруктового сока, чаще всего яблочного.

Эта статья по кухне и ресторанам Зельдена защищена законом об авторских правах. Полная перепечатка разрешена только при указании источника с прямой ссылкой на www.orangesmile.com.

Зельден - разделы гида 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Алло, справочная?

Карта всех мишленовских ресторанов

Мишленовские рестораны Зельдена
♥ Ресторан 'Tonzhaus' MADONNA DI SENALES. Тип - Региональная кухня. 29.3 км от центра. На карте Показать на карте

Фото

♥ Ресторан 'Oberraindlhof' Madonna di Senales. Тип - Традиционная кухня. 29.3 км от центра. На карте Показать на карте

Фото

♥ Ресторан 'Oberlechner' Velloi. Тип - Региональная кухня. 31.4 км от центра. На карте Показать на карте

Фото

♥ Ресторан 'Culinaria im Farmerkreuz' Tirol / Tirolo. Тип - Современная кухня. 31.7 км от центра. На карте Показать на карте

Фото

♥ Ресторан 'Schnalshuberhof' Lagundo. Тип - Региональная кухня. 32.2 км от центра. На карте Показать на карте

Фото

♥ Ресторан 'Roessl' RABLA’. Тип - Региональная кухня. 32.7 км от центра. На карте Показать на карте

Фото

♥ Ресторан 'Zur Blauen Traube' Lagundo. Тип - Южно-тирольская кухня. 33.2 км от центра. На карте Показать на карте

Фото

♥ Ресторан 'Trenkerstube' TIROLO. Тип - Креативная кухня. 33.4 км от центра. На карте Показать на карте

Фото

♥ Ресторан 'Hanswirt' RABLA’. Тип - Региональная кухня. 33.4 км от центра. На карте Показать на карте

Фото

♥ Ресторан 'Artemis' MERANO. Тип - Региональная кухня. 33.5 км от центра. На карте Показать на карте

Фото

Авто на OrangeSmile

Фото галлерея Зельдена

Новости туризма

Первый отель Yotel откроется в Швейцарии

В конце текущего года рядом с Женевским озером откроется отель Yotel Geneva Lake, он станет первым в стране объектом бренда. Гостиница разместится в одном из самых живописных районов, она обязательно понравится путешественникам, которые любят отдыхать в окружении природных красот. Для размещения гостям предложат 237 номеров различного уровня, как и все отели сети, этот будет отличаться высококлассным технологическим оборудованием.

Читать

Зельден в фотографиях

Кухня и рестораны городов-соседей Зельдена

Зеефельд в Тироле

Хлеб в том или ином виде входит в вюрстельстанд. Это кушанье, по сути, является самым распространённым видом закусок, нередко заменяя собой обед или ужин. Вариации вюрстельстанда довольно многообразны. В его состав обычно входит несколько видов жареных колбас или сосисок с горчицей и хлебом, запивать которые положено пивом. Колбасы и сосиски в городе вообще очень популярны, и местные ... Открыть »

Инсбрук

В числе городских заведений выделяется кафе-бар Kapuziner, часть его столиков установлена в красивом саду. В меню посетители обнаружат большой выбор первых блюд, легкие закуски и салаты, а также несколько сортов пива. Поклонникам индийский кухни также не придется скучать, ресторан Madhuban давно завоевал уважение путешественников. Великолепное мясо с пряностями, тушеные овощи и восточные сладости ... Открыть »

Тироль

Национальная кухня живописного австрийского региона как нельзя лучше сочетается с присущим ему простым и гармоничным жизненным укладом. Простой деревенский стиль – именно так можно охарактеризовать местную кулинарию, все популярные блюда очень простые и сытные. Путешественникам, которые желают попробовать подлинные национальные угощения, обязательно должны посетить один из ... Открыть »

Гармиш-Партенкирхен

Гармиш-Партенкирхен может похвастаться обилием привлекательных гастрономических заведений. В городе есть и уютные баварские ресторанчики, и элитные заведения высокой кухни, и прекрасные кафе, которые отлично подойдут для отдыха в большой компании. Самыми привлекательными заведениями национальной кухни являются рестораны Fraundorfer, Werdenfelser Hof, Braüstüberl, Zum Schatten, Zum Rassen и Drei Mohren. Именно в этих ... Открыть »

Майрхофен

На ужин принято есть мясо или рыбу с легким салатом, причем традиционно запивают все это или вином, или пивом. Основной же прием пищи, с несколькими блюдами и десертом, предусмотрен в обед. Для тех, кто торопится и хочет есть на бегу, есть возможность приобрести в булочных - Backerei - сэндвичи, пирожки или куски пирога. Здесь же продается и множество видов хлеба, от обычных белых булок до хлеба из ... Открыть »

Арабба

Классикой регионального меню является суп «минестроне», который для Италии остается одним из самых ярких примеров исторического блюда. Готовить его начали более ста лет назад, точного рецепта супа не существует. В него могут добавлять самые разные сочетания овощей и разные виды пасты, когда-то местные жители готовили такой суп из остатков продуктов. У каждого повара в ресторанах Араббы ... Открыть »

Заметки о кулинарных особенностях и лучших питейных заведениях Зельдена (Австрия) на OrangeSmile.com. Знаменитые рецепты и традиционные блюда в ресторанах Зельдена, а также советы для гурманов - кафе и рестораны для тонких ценителей. Рекомендации (с адресами, телефонами и ссылками) по местам, где можно вкусно покушать в Зельдене, а также просто хорошо провести время в компании.

Гурманам: рестораны и кафе Зельдена. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

Алло, справочная?

Зельден в фотографиях

Ищем где поужинать - рестораны и кафе Зельдена на карте

Кухня и рестораны городов-соседей Зельдена