OrangeSmile Tours Тургид путеводитель по 1200+ городам мира
Остров Манихи

Гурманам: рестораны и кафе острова Манихи. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

Manihi Atoll, French Polynisia На протяжении многих столетий местные жители совершенствовали приготовление блюд из островных растений, даров моря и дичи. Контакты с европейским и азиатским миром позволили обогатить кухню острова традиционными французскими, итальянскими и китайскими блюдами, которые и сегодня в большом количестве готовятся на Манихи. Несколько столетий плотных контактов с французами не могли не изменить отношение местных жителей к пище. Сегодня здесь немало поваров-виртуозов, словно играющих сочетаниями вкусов и считающих, что красота подачи блюда не менее важна, чем его вкусовые качества. Близ тех мест, где много туристов, можно найти несколько десятков кафе с традиционными блюдами Европы.
Манихи нельзя назвать густонаселенной территорией. Последняя перепись показала, что здесь живет чуть больше восьми сотен человек, а главное занятие местных жителей – рыбная ловля, как и столетия … Открыть
Лучший способ ознакомиться именно с полинезийскими блюдами - попасть домой к местному жителю. Рестораны в большинстве своем ориентируются на туристов, и далеко не всегда в них соблюдаются тонкости традиционной рецептуры. Многие жители Манихи каждый день употребляют в пищу такие экзотичные для европейца блюда, как плоды хлебного дерева, из которых часто делают чипсы, и маниок. Многие трапезы начинают с закусок, и порой закуска может и вовсе быть единственным блюдом, например, на завтрак.
Интересно иа ота - блюдо из овощей и нарезанной кубиками свежей сырой рыбы, которые пропитываются лаймовым соком и кокосовым маринадом. Учтите, что в кухне полинезийцев традиционно присутствует немало блюд из сырой рыбы. Их едят обычно с соком лайма или лимона, но тем не менее людям со слабым желудком такие кулинарные эксперименты могут повредить. В качестве закусок едят и самые обычные европейские бутерброды. На хлеб могут класть тунец, ветчину, помидор, огурец или лук. Копирайт www.orangesmile.com
Манихи – идеальное место для туристов, которые предпочитают размеренный отдых в уединении, один на один с нетронутой цивилизацией природой. В целом атолл сам по себе нельзя назвать … Открыть
Обязательно попробуйте блюда, которые в меню любого ресторана именуются тамаараа. Под этим словом скрывается не одно кушанье с конкретной рецептурой, а целая группа уникальных местных яств. Объединяет тамааараа способ приготовления – все они готовятся посредством помещения в земляную печь ахимаа. Ахимаа представляет собой углубление в земле, где находятся нагретые камни. Готовится в таком приспособлении пища довольно просто. Куски мяса, рыбы, морепродуктов или овощей выкладываются рядами, перемежаясь с листьями банана. Такой слоеный «пирог» обкладывают камнями и оставляют томиться примерно три часа. По прошествии этого времени тамаараа готово. Учтите, что традиционно это блюдо едят без приборов. Просто берут в руки понравившийся кусок и обмакивают в специально подаваемый для этого кокосовый соус. В большинстве семей это яство готовят только по большим праздникам.
На острове точно понравится любителям рыбы. Здесь в любом ресторане вам подадут маринованную в кокосовом молоке макрель или пету, зажаренную на углях рыбу-попугая или запеченную барракуду. Вкусен в исполнении местных поваров и тунец. Интересно и блюдо фафару, которое готовится из рыбы, маринованной в морской воде. Вкусны и тушеные креветки, и запечённый осьминог, и морской еж на гриле.
Еще несколько лет назад гостям острова Манихи был доступен всего один отель, сегодня на выбор туристам представлено 4 уютных заведения гостеприимства. Самым высококлассным является отель Manihi Pearl … Открыть
Интересен местный шашлык шиш, готовят который как из рыбы, так и из мяса, чаще всего из свинины. Не стоит проходить мимо молочного поросенка или свинины в карри с корнем таро. Популярны у местных жителей и самые обычные бифштексы разной степени прожарки. Интересен маниок с тушеной курицей, кокосовый карри и чатни из манго. Интересно то, что вареные корни растения таро часто едят просто как самостоятельное блюдо. Вкусен салат из папайи и копченых плодов хлебного дерева.
Manihi Под словом «по» скрывается десерт из корня таро с ванилью, тыквой или бананом. Подают получившийся пудинг с довольно жирным кокосовым кремом. Местные очень любят разнообразные сладкие пироги – с кокосом, гуавой, бананами, ананасом. Бананы жарят, запекают, смешивают с другими фруктами или овощами и подают во множестве вариаций. Запить десерт можно свежевыжатым соком или кокосовой водой. Очень популярны вина, как местные, так и те, что импортируются из Франции. Интересны разнообразные коктейли с соками тропических фруктов и ромом или водкой. Вкусно местное пиво Хинано, кроме того, на острове много привозного алкоголя изо всех стран мира.
Эта статья по кухне и ресторанам острова Манихи защищена законом об авторских правах. Полная перепечатка разрешена только при указании источника с прямой ссылкой на www.orangesmile.com.
Остров Манихи - разделы гида 1 2 3 4 5 6 7 8

Национальная кухня Полинезии

Острова Французской Полинезии богаты великолепными тропическими фруктами. Папайя, грейпфрут, манго, банан, ананас, лайм, кокос и другие вкусные и полезные плоды едят отдельно или добавляют к рыбным и мясным блюдам. Довольно необычен кокосовый карри, а из манго готовят чатни — островной вариант индийского соуса. В полинезийском хот-доге булочку заменяет банан, а сосиску — нарезанный кокос. Сок лайма добавляется во многие блюда для придания им сочного вкуса, нередко из сока готовят соус. Овощи едят реже, из них наиболее популярны овощной банан-плантан, томат, морковь и маниок. Корни таро варят, а листья добавляют к тушеному куриному мясу. … Открыть
Авто на OrangeSmile Аренда на острове Манихи

Booking больше не сможет гарантировать лучшие цены на отели

Федеральная антимонопольная служба России завершила рассмотрение дела в отношении Booking.com и признала компанию нарушителем антимонопольного законодательства. Теперь сервис бронирования отелей и других объектов размещения не сможет гарантировать своим пользователям лучшие цены. Читать

Остров Манихи в фотографиях

Ищем где поужинать - рестораны и кафе острова Манихи на карте

Адрес/Объект Город/Регион Страна В радиусе, км
Отели/Прокат авто
Пункты проката
0 звезд
1 звезда
2 звезды
3 звезды
4 звезды
5 звезд
Достопримечательности
Арт-галлереи
Соборы/Храмы
Музеи
Замки/Дворцы
Монументы
Тур. зоны
Достопримечательности
Отдых/Развлечения
Атракционы
Казино
Театры/Кино
Дискотеки/Клубы
Парки отдыха
Зоопарки
Аква-парки
Транспорт
Аэропорты
ЖД вокзалы
Автостанции
Метро
Парковки
Заправки
Морские порты
Открыть
Здоровье/Спорт
Открыть
Питание/Деньги
Открыть
Шопинг и магазины
Открыть
Красота, медицина
Открыть
Сервисы города
Открыть
Полезные сервисы

Кухня и рестораны городов-соседей острова Манихи

Заметки о кулинарных особенностях и лучших питейных заведениях острова Манихи (Французская Полинезия) на OrangeSmile.com. Знаменитые рецепты и традиционные блюда в ресторанах острова Манихи, а также советы для гурманов - кафе и рестораны для тонких ценителей. Рекомендации (с адресами, телефонами и ссылками) по местам, где можно вкусно покушать на острове Манихи, а также просто хорошо провести время в компании.
OrangeSmile.com - провайдер удобных и надежных решений онлайн-бронирования автомобилей и номеров отелей. Мы предлагаем более 15.000 направлений с 25.000 прокатными пунктами и 500.000 отелями по всему миру.
Защищенное соединение
Головной офис
Weegschaalstraat 3, Eindhoven
5632 CW, The Netherlands
+31 40 40 150 44


Пользовательское соглашение (Terms of Service) | Положение о конфиденциальности (Privacy Policy) | О компании
Copyright © 2002 - OrangeSmile Tours B.V. | OrangeSmile.com | Под управлением холдинга IVRA Holding B.V. - Зарегистрирован в Торговой Палате Нидерландов: Kamer van Koophandel (KvK), The Netherlands No. 17237018