Иракская кухня очень многообразная и самобытная, и Багдад является одним из лучших мест в стране для знакомства с ее традициями. Здесь готовят много сытных блюд из мяса и круп, можно попробовать оригинальные блюда из овощей и насладиться ароматной выпечкой. Способы приготовления некоторых блюд остаются неизменными на протяжении сотен лет, отличным примером является блюдо quozi. Готовят его в земляной печи, главными компонентами блюда являются мясо и рис. Чаще всего для блюда используют … Читать