OrangeSmile Tours Тургид путеводитель по 1200+ городам мира
Илья-Гранде

Гурманам: рестораны и кафе Илья-Гранде. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

Оказавшись на Илья Гранде, постарайтесь найти время и средства на знакомство с местной кухней. Здесь причудливо смешались блюда исконно индейские, привезенные с родины первыми европейцами-колонистами, и кулинарные традиции Черного континента, выходцы с которого долгое время жили на острове в качестве рабов. Самое популярное местное блюдо носит довольно необычное для европейского уха название фейжоада. Готовят его здесь уже больше трех веков. Из основных ингредиентов используют свинину с черной фасолью, приправленную чесноком, перцем и лавровым листом. Подают фейжоада в глубокой тарелке с рисом, капустой, мукой маниоки и даже кусочками апельсина. Кажется, что это несочетаемые ингредиенты, но в итоге получается очень колоритное и необычно вкусное блюдо.
На острове очень много небольших гостеприимных отелей и уютных апартаментов, у отдыхающих особой популярностью пользуются отели, расположенные на побережье. На территории обширного … Открыть
Несмотря на то, что Илья Гранде – остров, здесь традиционно хорошо готовят не только рыбные, но и мясные блюда. Одним из самых популярных деликатесов – шураско, местный вариант шашлыка с томатным соусом. Готовят шураско чаще всего из говядины, хотя иногда встречаются варианты из курицы или из овощей. Это блюдо нередко заказывают для быстрого перекуса и часто едят на всевозможных дружеских посиделках, запивая большим количеством пива. Любителям свинины понравится ломбо де порко и аконао. Если первый вариант предполагает просто жарку мяса в масле, то второй подразумевает варку и подачу вместе с рисом, картофелем, перцем и луком.
Карне де сол – идеальная закуска к пиву и сухой паек на длительную экскурсию. За этим красивым названием скрывается популярное на острове сушеное мясо. Оригинально и пато но тукупи, вареное в остром соусе из кассавы мясо утки. Наесться быстро поможет эмбалайя - рагу из курицы, ветчины, сладкого перца, сои, заправленное растительным маслом. Интересна и фарофа по-кариокски -вяленая жареная говядина с кукурузной мукой, оливками, бананами и перцем. Оригинально вареное свиное сердце с печенью с овощами, найти которое можно под названием сарапетеу. Не стоит проходить мимо картофельных шариков кохинья, жареных в кипящем масле, с начинкой из свиного или куриного фарша. Копирайт www.orangesmile.com
Рыбные блюда отличаются не только большим разнообразием, но и оригинальностью. Чего стоит одна итапоа - вариант пудинга с мясом крабов. Есть великолепная жаренная в тесте рыба с моллюсками, которая подается в горшочках – фригидейра, креветки с перцем, луком и травой кибау – каруру и вареная в масле с рисом и моллюсками рыба – ватапи. Не стоит проходить мимо такака но тукупи из креветок с пастой, мукой маниоки и местным растением джамбо. Интересна на вкус и пикша по-бразильски - запеченное филе рыбы с овощами и приправами. На любителя экзотическая бакальяу - очень соленая сушеная треска. Вкусен рыбный суп батата с креветками, кокосовым молоком, кориандром, острым соусом и приправами. Хорошо и королевское козидо, тоже из креветок, с картофелем, беконом, луком, молоком и сливками.
Вообще остров богат на всевозможные оригинальные первые блюда. Здесь можно найти и суп из говяжьих мозгов, и сырный суп с пивом, и даже хлебный суп, которые здесь называют шангуа. Оригинален калду вэрде с капустой, бараниной свиными колбасками, рисом картофелем, и суп-пюре такако с чесноком и креветками. Немало здесь и разнообразных салатов. Пампас с капустой, колбасой и маринованными овощами, и шурраско с кукурузой, говядиной и луком, и творожный салат. Можно попробовать и сырный салат в желе, и салат с имбирем и говяжьим языком, и даже салат из баклажанов. Интересны и сальтеньяс - пирожки с мясом, картофелем, луком, яйцами и перцем.
Илья Гранде идеально подходит для приобретения аутентичных бразильских товаров. Здесь при желании можно поискать и одежду с обувью от американских и европейских фирм, но высокие налоги и … Открыть
Десерты тут можно найти в изобилии. Красивый рулет «дерево благосостояния» с изюмом, грецкими орехами, мёдом, засахаренными фруктами и цедрой. Сладкий пирог рокамболе, десерт из печенья с шоколадом, сливками и сгущённым молоком паве, десерт с кокосовым орехом и миндалем киндинь, сладкие шарики с сахаром, цедрой и корицей – всего и не перечислить. Пить на Илья Гранде предпочитают кофе. Этот напиток настолько популярен, что местные жители могут выпить до тридцати чашек в день. Легко найти соки и лимонады. Из алкогольных напитков популярны пиво, ром, водка кишаса, вина Шендон и Кастель-Шателе. Обязательно попробуйте кайпиринью - тростниковую водку с сахаром и лимоном. С местными фруктами можно найти множество коктейлей, как с добавлением алкоголя, так и без него.
Эта статья по кухне и ресторанам Илья-Гранде защищена законом об авторских правах. Полная перепечатка разрешена только при указании источника с прямой ссылкой на www.orangesmile.com.
Илья-Гранде - разделы гида 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Уникальные достопримечательности на Илья-Гранде и неподалеку

Канатная дорога Complexo do Alemao

Из серии “Самые длинные канатные дороги и фуникулеры мира”
Ежечасно канатная дорога может перевозить до 3 000 пассажиров, она является уникальной во всех отношениях и экологически безопасной транспортной системой. Отправной точкой дороги является станция Bonsucesso, продолжительность поездки до конечной станции составляет около 17 минут. Также стоит отметить, что дорога Complexo do Alemao является самой дешевой в мире, стоимость одной поездки составляет всего 1 реал. Местные жители имеют право на получение двух бесплатных билетов ежедневно. … Читать полностью

Траппы Парана-Этендека

Из серии “Вулканы и траппы, поменявшие облик планеты”
Магматическая провинция Парана-Этендека считается одной из самых сложных по структуре в мире, на ее территории было обнаружено немало редких пород, которые представляют большую ценность для исследователей. Путешественников живописная местность с невероятно красивыми горными уступами и лесами привлекает завораживающими пейзажами и идеальными условиями для активного отдыха. Здесь представлен огромный выбор мест для пеших и велосипедных прогулок, привлекают эти места и альпинистов, для которых пределом мечтаний остаются самые высокие и опасные горные вершины. Огромная территория, которая некогда была уничтожена лавовыми потоками, сегодня невероятно красива и напоминает о могуществе природных сил. … Читать полностью
Авто на OrangeSmile Аренда на Илья-Гранде

Новый отель Измира покоряет элегантностью

Новый отель Измира станет прекрасным местом размещения для путешественников, которые хотят уделить время знакомству с городскими достопримечательностями. В шаговой доступности от отеля находится несколько интересных памятников истории. Постояльцам не составит труда добраться до древнего города Эфес, вся территория которого является уникальным историческим центром. Читать

Илья-Гранде в фотографиях

Ищем где поужинать - рестораны и кафе Илья-Гранде на карте

Адрес/Объект Город/Регион Страна В радиусе, км
Отели/Прокат авто
Пункты проката
0 звезд
1 звезда
2 звезды
3 звезды
4 звезды
5 звезд
Достопримечательности
Арт-галлереи
Соборы/Храмы
Музеи
Замки/Дворцы
Монументы
Тур. зоны
Достопримечательности
Отдых/Развлечения
Атракционы
Казино
Театры/Кино
Дискотеки/Клубы
Парки отдыха
Зоопарки
Аква-парки
Транспорт
Аэропорты
ЖД вокзалы
Автостанции
Метро
Парковки
Заправки
Морские порты
Открыть
Здоровье/Спорт
Открыть
Питание/Деньги
Открыть
Шопинг и магазины
Открыть
Красота, медицина
Открыть
Сервисы города
Открыть
Полезные сервисы

Кухня и рестораны городов-соседей Илья-Гранде

Заметки о кулинарных особенностях и лучших питейных заведениях Илья-Гранде (Бразилия) на OrangeSmile.com. Знаменитые рецепты и традиционные блюда в ресторанах Илья-Гранде, а также советы для гурманов - кафе и рестораны для тонких ценителей. Рекомендации (с адресами, телефонами и ссылками) по местам, где можно вкусно покушать на Илья-Гранде, а также просто хорошо провести время в компании.
OrangeSmile.com - провайдер удобных и надежных решений онлайн-бронирования автомобилей и номеров отелей. Мы предлагаем более 15.000 направлений с 25.000 прокатными пунктами и 500.000 отелями по всему миру.
Защищенное соединение
Головной офис
Weegschaalstraat 3, Eindhoven
5632 CW, The Netherlands
+31 40 40 150 44


Пользовательское соглашение (Terms of Service) | Положение о конфиденциальности (Privacy Policy) | О компании
Copyright © 2002 - OrangeSmile Tours B.V. | OrangeSmile.com | Под управлением холдинга IVRA Holding B.V. - Зарегистрирован в Торговой Палате Нидерландов: Kamer van Koophandel (KvK), The Netherlands No. 17237018