Гурманам: рестораны и кафе Бенгази. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

Бенгази – один из крупнейших городов Ливии, для знакомства с региональной кухней он является одним из самых привлекательных мест. Несмотря на то, что за последние десятилетия Бенгази обрел все черты современного города, кулинарные традиции здесь продолжают оставаться весьма консервативными. Местную кухню считают довольно простой, для приготовления повседневных блюд местные жители используют преимущественно региональные продукты.

Здесь очень распространены блюда из круп и теста, важной составляющей гастрономии являются мясные блюда. Главной особенностью ливийской кухни, которая так привлекает гурманов, является необычное сочетание ингредиентов. Во многих городских ресторанах мясо продолжают готовить исключительно на открытом огне, у вас будет возможность попробовать различные варианты шашлыка из баранины и козлятины.

Тушеное мясо тоже очень распространено, одним из популярнейших блюд в данной категории является «тбеха бсильк». Готовить его могут из различных видов мяса, которое тушат на медленном огне с добавлением фасоли и мангольда. Картофель тоже является для жителей Бенгази одним из повседневных продуктов, из его готовят оригинальное блюдо «мафрум». Внешне блюдо напоминает небольшие картофельные котлетки, внутри они начинены мясным фаршем. Всевозможные варианты овощных котлеток тоже распространены в региональной кухне достаточно широко, поэтому она понравится и вегетарианцам. Копирайт www.orangesmile.com

В дополнение к сытным основным блюдам здесь обязательно подают интересные салаты, овощные нарезки, соленые и маринованные овощи. Очень оригинальной закуской являются маринованные лимоны, которых в регионе произрастает несколько видов. Среди них есть и довольно крупные, и совсем маленькие, выглядят закуски из лимонов очень привлекательно и отличаются неповторимым вкусом.

В соответствии с религиозными традициями, у местных жителей весьма сдержанное отношение к алкоголю, его здесь предлагают далеко не во всех ресторанах. Самым популярным напитком у местных жителей является чай, а еще у вас будет возможность попробовать чудесные молочные напитки. Любителям сладкого в Бенгази представится возможность попробовать традиционную выпечку и печенье, одним из главных символов региона являются финики. На рынках можно купить много вариантов сушеных фруктов, орехов, а также приготовленных из них сладостей.

Одним из наиболее известных и престижных ресторанов Бенгази является Bab Al Hind, он предлагает посетителям большой выбор блюд региональной и индийской кухни. Повара готовят различные варианты кебаба, можно попробовать оригинальные холодные и горячие салаты. Особое внимание обратите на блюда из теста, они отличаются необычным способом приготовления и красивой подачей. Популярный ресторан обязательно понравится поклонникам карри, его здесь готовят несколько видов. Несмотря на высокий уровень цен, посетителей в ресторане всегда очень много.

Ресторан Bala Fish специализируется на приготовлении блюд из морепродуктов, его стоит посетить всем, кто любит пробовать новые морские деликатесы. Посетителям предлагают более десяти видов рыбы, различные варианты супов и салатов с морепродуктами, а еще морские ассорти. Гурманов привлекает сюда большой выбор ракообразных, возможность попробовать редкие виды крабов и моллюсков. Все блюда в ресторане готовят только из свежайших продуктов, выбрать ингредиенты для многих блюд вы сможете самостоятельно. Классические блюда ливийской кухни в ресторане тоже присутствуют.

В городе работает и масса привлекательных кафе, популярным у туристов является кафе Pause. Оно оформлено в европейском стиле и предлагает посетителям богатый выбор фирменных блюд, оригинальных десертов, молочных коктейлей и ароматных горячих напитков. Здесь понравится отдыхать любителям кофе и шоколадных десертов, кондитеры готовят великолепные сладкие блюда со свежими фруктами.

У экономных туристов популярностью пользуется ресторан Uno Pizza, в котором можно попробовать десятки видов пиццы с самыми разными вариантами начинок. По оформлению этот ресторанчик больше напоминает уютное кафе, основную часть его посетителей составляет местная молодежь. Здесь вам предложат приобрести свежую пиццу, в том числе и на вынос.

Если любите отдыхать в более комфортабельных и благоустроенных местах, загляните в расположенный неподалеку ресторан Toscana. Он тоже предлагает посетителям большой выбор простых и недорогих блюд, которые популярны во всем мире. Кроме пиццы и картофеля фри здесь готовят чудесные салаты, блюда из курицы и различных видов мяса, а еще овощные салаты. Значительную часть меню составляет популярный местный фаст-фуд, но и блюда для приверженцев правильного питания здесь найдутся.