Колорит Андалузии - традиции, фестивали и менталитет местных жителей

Коррида и зажигательные ритмы фламенко – вот первые ассоциации, которые приходят на ум при упоминании Андалусии. Без национальной музыки и выступлений профессиональных танцоров здесь не обходится ни один праздник, а выступления матадоров давно являются любимым развлечением коренных жителей. В Андалусии располагается несколько известных школ матадоров, в которых мальчики тренируются с раннего возраста. Естественно, что их тренировки проходят без участия быков, их заменяют специальные тележки, к которым прикручены рога.

Некоторые арены открыты для свободного посещения, туристы могут понаблюдать за тем, как тренируются будущие чемпионы. Мальчики гоняются друг за другом с чудными тележками, и лишь на первый взгляд это занятие кажется простым и бессмысленным. Тренировки требуют огромных сил, лишь единицы из юных матадоров в будущем будут выступать на арене с настоящими быками.

Андалусия известна как крупный центр производства оливкового масла, возделывание и обработка оливок также остается важным национальным ремеслом. Именно Андалусия является самым крупным в мире производителем масла, ежегодно в середине ноября местные жители отмечают Фестиваль оливок. Он приходится на время сбора урожая, проводят фестиваль в городе Баена, которому коренные жители присвоили гордый статут «столицы оливок». Копирайт www.orangesmile.com

Программа фестиваля рассчитана на три дня, она включает массу самых разнообразных развлечений. Гостям праздника расскажут о том, как правильно возделывать оливковые деревья и каким должен быть оптимальный уход, пригласят на интересные мастер-классы и дегустацию изысканных блюд. В рамках фестиваля кулинары демонстрируют блюда, приготовление которых невозможно представить без хороших оливок и качественного оливкового масла. Пикантные пасты и брускеты, восхитительные пиццы и соусы заслуживают наивысших похвал, выращенные в Андалусии оливки по праву считаются одними из лучших в мире. Также стоит отметить, что в Баене располагается очень интересный Музей оливок, а в рамках фестиваля проходят грандиозные ярмарки.

Очень интересный праздник проходит в середине июня в Альмерии, в этот период местные жители традиционно чествуют Святую Деву Кармен – покровительницу рыбаков. С раннего утра в городе проходят торжественные процессии, участие в которых является большой честью. Этот праздник всегда сопровождается яркими музыкальными, танцевальными и кулинарными мероприятиями.

Первое, что многим приходит в голову при упоминании фестивалей Андалусии, — это знаменитая ярмарка Feria de Abril, проводимая в Севилье во время празднования Пасхи (как правило, середина или конец апреля). Местные жители и вовсе говорят: «Не был на Апрельской ярмарке в Севилье — не был в городе вообще». Мистическая атмосфера, которую можно прочувствовать только здесь, обволакивает, кажется, всё и вся. Севилья во время её проведения становится ещё краше и колоритнее (хотя это и сложно представить — город потрясает своей яркостью и живописностью). Повсюду разгуливают пёстро одетые участники феста, конные процессии, на специально организуемых площадках устанавливаются яркие шатры с традиционными для Андалусии развлечениями, организовываются карусели и фуд-корты с местной кухней, — что ещё нужно для колоритного праздника, в ходе которого можно узнать «душу Андалусии»?

Ещё одна андалусская ярмарка организовывается в Малаге в середине августа. Речь идёт о Feria de Agosto, которая является как бы продолжение севильской ярмарки. Так, она подразделяется на два этапа: дневную (feria de dia) и ночную ярмарку (feria de noche). Первая часть подразумевает демонстрацию традиционных андалусских танцев, музыки, а также открытие фуд-корта с местной кухней и рынка, где можно приобрести уникальные изделия, созданные руками местных умельцев. Ночная программа — это самое настоящее время для веселья: здесь и аттракционы, и театрализованные представления, и акробатические шоу. И, конечно же, мистическая атмосфера, завораживающая каждого посетителя. Нельзя сравнить оба этапа по красочности: каждый из них более чем привлекателен по-своему.

Широко за пределами Андалусии известен фестиваль Festival de los Patios Cordobeses, который проводится, как несложно догадаться, в Кордове. Событие длится в течение двух недель, стартуя в начале мая, как бы демонстрируя начало цветения растений. Кордова знаменита своими домиками с патио, где по центру установлены колодцы, — так местные жители, начиная со Средних веков, спасались от зноя. Сегодня они являются визитными карточками города, — а во время празднования Festival de los Patios Cordobeses они становятся самыми красивыми местами в городе. Всё потому, что они прекрасно декорируются цветами — каждый местный житель желает создать поистине уникальный дворик, который был бы краше другого. Программа дополняется музыкальными концертами и массовыми народными гуляниями.

Не обходится в Андалусии без яркого карнавала, традиционного для Испании. Время его проведения приурочено к началу Великого поста и обычно выпадает на середину или конец февраля, а местом красочных парадов становится Кадис. Празднества, длящиеся неделю, притягивают сотни ценителей событийного туризма, желающих увидеть облачённых в яркие наряды андалусцев, великолепные конные парады, а также услышать традиционные местные песни «чириготас», где высмеивается местное правительство — стоит отметить, что сделать это безнаказанно можно лишь во время карнавала. В рамках фестиваля проходят массовые народные гуляния и конкурсы, к которым было бы кощунством не присоединиться.

Не меньший интерес для туристов, путешествующих по Андалусии в начале августа, представляют скачки Carreras de Caballos de Sanlucar. Конные соревнования проводятся в городе Санлукар-де-Баррамеда, сам фестиваль предлагает массу других событий. Так, помимо массовых народных гуляний и традиционной дегустации вина, посетителям феста предоставляется возможность сделать ставку на лошадь, которая, по подсчётам, должна прийти первой. В Андалусии проводится ещё один фестиваль, посвящённый лошадям. Он представляет собой конную ярмарку Feria del Caballo, что проводится в Хересе, начиная с 1879 года, в начале каждого мая. Это ещё один колоритный фестиваль, позволяющий ближе познакомиться с местной культурой посредством массовых народных гуляний, танцевальных шоу с фламенко, дегустацией блюд местной кухни, и, конечно же, конными представлениями и парадами, которыми так славится Андалусия.

Небольшая деревня Касабермеха в конце июля превращается в «лакомый кусочек» для любителей событийного туризма. Дело в том, что здесь проводится яркий фестиваль, посвящённый тому танцу, который как раз и ассоциируется с Андалусией в самую первую очередь. Речь идёт, разумеется, о фламенко. Праздник называется Cante Grande, отмечаться он начал ещё в 1969 году, с тех пор неизменно привлекая всех любителей ярких танцевальных шоу. Увидеть великолепные танцы можно прямо под открытым небом, — и грех не прочувствовать атмосферу, не пустившись в пляс самому. Ещё один фестиваль, посвящённый фламенко (Flamenco Biennial), проводится в столице региона каждые два года (по нечётным годам). Целый месяц, когда и проводится фест, называется Septiembre es Flamenco. В рамках события проводятся танцевальные конкурсы, которые дополняются театрализованными шоу.

Тем, кто желает попробовать лучшее андалусское вино, стоит отправиться в город Компета 15 августа, когда здесь проводится гастрономический фестиваль Noche del Vino. Дата проведения выбрана неспроста — в это время, как известно, проводится праздник в честь Вознесения Девы Марии. Дело в том, что издавна этот день праздновался как день «проводов» сборщиков винограда на обширные плантации, — начинался сезон его сбора. Работали они вплоть до октября, и до этого времени не виделись с родными и близкими. Потому и провожали их шумно и задорно: с песнями, плясками, музыкальными концертами, конкурсами, ярмарками, — а данная традиция сохраняется и сегодня.

Ещё одним «лакомым кусочком» для желающих познакомиться с андалусской культурой является фестиваль под названием Verdiales, который проводится в провинции Малага. Во время его проведения, которое приходится на конец декабря, у гостей города есть уникальная возможность насладиться традиционными песнопениями и танцами «фанданго». Прекрасные и колоритные, танцевальные шоу являются «отдельным видом искусства» и имеют свои обычаи и традиции, различающиеся от того или иного района Малаги. Самые красочные события обычно проходят в столице провинции и его окрестном городе Пуэрто-де-ла-Торре.

Кордова интересна фестивалем Festival de la Guitarra de Córdoba, который проходит в середине июля и представляет собой серию музыкальных концертов от лучших местных гитаристов, демонстрирующих всё своё мастерство. Во время его проведения в городе царит необыкновенная атмосфера, которая сразу же очаровывает. Если путешествие по Андалусии происходит в конце августа или в начала сентября, непременно стоит посетить Гранаду, где проводится прекрасный фестиваль, позволяющий насладиться местной музыкой и танцами. Он и называется соответствующе — Festival Internacional de Música y Danza de Granada. Здесь же, в Гранаде, в середине марта проходит фестиваль Festival Internacional de Tango de Granada, в рамках которого представится уникальная возможность насладиться потрясающими выступлениями танцоров танго.

Нельзя обойти стороной ещё три фестиваля, которые создают нынешний облик всей Испании, и Андалусии — в том числе. Это в первую очередь праздник Reyes Magos, с которого начинается фестивальный год в стране. Три короля-волхва, проходя по центральным улицам городов верхом на верблюдах (дань арабской культуре, которая заметно повлияла на формирование андалусской культуры), бросают в толпу сладости, — а гости фестиваля их подбирают, благодарствуя за подношения. В вечернее время в честь окончания празднеств организовывается фейерверк. Наиболее ярко торжество проходит в Севилье, а также в небольшом городке Игера-де-ла-Сьерра, что в провинции Уэльва.

Второй праздник, широко отмечаемый во всей Испании, — Страстная неделя (Semana Santa), празднование которой приходится на неделю перед Пасхой (обычно — середина апреля). Кстати, именно в Севилье Семана Санта празднуется так ярко, как нигде в другом месте Испании. По центральным улицам андалусских городов организовывается религиозная процессия со статуей Девой Марии во главе, которая при этом восседает на троне. Среди шествующих — облачённые в средневековые наряды священнослужители и музыканты. Конечным пунктом является главный собор. Программа дополняется гастрономической, в рамках которой можно продегустировать местные блюда (в частности — традиционные сладости «торрихас», представляющие собой гренки с вином и мёдом, специально изготавливаемые к празднеству).

Праздник La Noche de San Juan, традиционно проводимый во всей стране, также имеет свои особенности в Андалусии. Он отмечается во время летнего солнцестояния (23 июня) и имеет языческие корни (несмотря на то, что посвящён Иоанну Крестителю). «Костры везде» — именно такой девиз мог бы быть у праздника: именно ночные огни и возвещают о рождении святого. Это основная концепция праздника, а что касается особенностей, то в провинции Кадис, например, в кострах принято сжигать чучела так называемых «хуаниллос», во время праздника проводятся конкурсы. В Малаге также есть такая традиция — только куклы называются «хуа». В Гранаде не приходится без задорного обычая, когда в период между 00:00 и 01:00 все прохожие обливают друг друга из водяных пистолетов, — по-видимому, чтобы не сгореть позже в костре. А в провинции Альмуньекар к празднеству принято готовить очень вкусные булочки с варёными яйцами.