Hablando sobre las características gastronómicas de la ciudad, primero debemos destacar la abundancia de frutas exóticas y mariscos que forman la base de la cocina nacional. En los coloridos mercados de alimentos, los vacacionistas pueden ver una gran cantidad de piñas, bananas, frutas cítricas, dátiles, mangos y lichis, y en los restaurantes se ofrecen increíbles platos con frutas exóticas. Para muchas personas, las frutas sirven exclusivamente como postre, pero en la cocina nacional, a menudo complementan muchos platos de carne y pescado. El arroz con dátiles se considera el acompañamiento más común y popular.
Los chefs locales preparan una gran cantidad de platos de arroz. Con una variedad de especias, verduras y frutas, los cocineros hábiles convierten el arroz común en especialidades únicas de autor. El plato clásico que se ofrece a los visitantes en cualquier restaurante nacional en Grand Baie es el pollo al curry. Los fanáticos del pescado tendrán la oportunidad de pedir un delicioso curry de mariscos.
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