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Parmi les plats traditionnels la place honorable occupe la salade liégeoise que l’on prépare des haricots verts, du jambon et des pommes de terre. Les gourmands doivent goûter les gaufres parfumées qu’on propose dans n'importe quel café. En général on vous proposera de prendre des sauces fruitières, des fruits frais et des baies avec ce dessert connu. La cuisine de Bruxelles ne se distingue pas par la quantité immense de plats subtils, mais elle reste comme la cuisine la plus originale.

Il croit Amadeus comme un des meilleurs restaurants de la cuisine nationale. La salle du restaurant est décorée dans les styles des deniers siècles, mais on raconte des légendes vraies de ses plats magnifiques. Un des "charmes" principaux du restaurant est le pain de noix, les cuisiniers tâchent de contenter chaque client. Les amateurs des plats délicats ne peuvent pas négliger le restaurant Comme Chez Soi dans lequel on donne des homards aux truffes, de l'agneau frit et de bons vins. Continuer la dégustation des plats exotiques on peut dans le restaurant La Maison du Cygne. En dehors des plats de la cuisine belge, dans le menu on présente beaucoup de plats délicats intéressants français, mais la carte de vin étonnera par des sortes rares de cette boisson.
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