Традиционная кухня в Гданьске очень похожа на классическую польскую, также стоит отметить, что размер порций во всех национальных ресторанах очень большой. В меню национальных ресторанов в многообразии представлены рыбные и мясные блюда, одним из самых грандиозных национальных блюд считается утка в клюквенном соусе. Утку готовят несколько часов, благодаря чему она становится очень сочной и нежной. Также стоит отметить, что местные способы приготовления позволяют «вытопить» из утки максимальное количество жира, мясо получается абсолютно нежирным и одновременно очень сочным.
Со времен раннего средневековья местные жители питают большое пристрастие к рыбным блюдам. Еще в первой половине 14 столетия в Гданьске работал крупный рыбный рынок, на который каждый день поставляли свежие морепродукты. Сейчас в Гданьске работают рыбные рестораны самого разного уровня, некоторые из них предлагают классические рыбные блюда по доступным ценам, тогда как в других можно попробовать самые изысканные морские деликатесы в их авторском исполнении.
Среди самых дорогих и роскошных рыбных блюд стоит выделить тунца и копченого осетра, а в простых ресторанах посетителям предлагают оригинальный тартар из сельди и приготовленных различными способами креветок.
Читать далее...
Эта статья о Гданьске подготовлена коллективом OrangeSmile.com и защищена авторским правом. Копирование возможно только при указании прямой ссылки на www.orangesmile.com.