Каждый год в рамках фестиваля проходит программа «Открытые окна», она дает возможность всем желающим поучаствовать в процессе производства ветчины, а также предусматривает проведение различных дегустаций, выставок и праздничных концертов. Центром производства популярной ветчины считается коммуна Лангирано (Langhirano). Здесь располагается несколько крупных предприятий, а также популярный у иностранных гостей Музей ветчины (via Bocchialin).
Его коллекция знакомит посетителей историей развития производства, в дни фестиваля для гостей проводят интересные экскурсии и культурные мероприятия. Здесь же располагается и один из специализированных магазинов, в котором можно попробовать и приобрести все популярные сорта ветчины. Фестиваль не ограничивается проведением одних лишь гастрономических мероприятий, в течение десяти дней в городе проходят интересные соревнования и выступления известных музыкальных коллективов. Активное участие в празднике принимают и местные рестораны, в дни фестиваля их гостей ждет особое меню.
Читать все...