В национальной кухне прослеживаются очень яркие восточные черты, прекрасным подтверждением тому может служить обилие мясных блюд. Готовят их преимущественно из свинины, сдабривая при этом щедрой порцией пряных трав и специй. Одним из самых популярных национальных блюд остается «перкёльт» - тушеные в томатном соусе ломтики свинины. Среди первых блюд стоит выделить гуляш, который вовсе не похож на традиционное жаркое, попробовать которое предлагают в некоторых европейских ресторанах. В ресторанах Дебрецена гости смогут попробовать настоящий гуляш – густой наваристый суп с нежнейшим мясом и овощами.
Самым популярным праздничным блюдом считается «паприкаша». Его готовят из куриного мяса, которое тушат в особом сметанном соусе с добавлением красного перца и других приправ. Наряду с мясными блюдами, у местных жителей пользуются популярностью и разнообразные мучные изделия. Буквально в каждом ресторане национальной кухни гостям предложат попробовать клецки и фирменную лапшу, приготовленную по старинному домашнему рецепту. Во многих ресторанах даже есть собственные пекарни, поэтому посетителей всегда ждет приятный сюрприз в виде горячего свежего хлеба.
Читать все...