OrangeSmile Tours Тургид путеводитель по 1200+ городам мира
Тайбэй

Гурманам: рестораны и кафе Тайбэя. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

Taipei 101 Кухня Тайбэя сочетает в себе блюда различных частей Китая, привезенные сюда эмигрантами, с элементами культуры приготовления пищи японских и тайских поваров. В последние годы с притоком приезжих сюда просачиваются и европейские, и американские культурные веянья, но основополагающей пищей все равно остается рис в различных вариациях с морепродуктами. Поборникам здорового образа жизни понравится в ресторанах Тайбэя то, что большинство местных блюд могут похвастаться невысокой жирностью. Местная кухня в целом не предполагает излишней остроты или пряности блюд, но если вы заказываете что-то незнакомое, то лучше все-таки уточнить у официанта перечень ингредиентов.
Горожане Тайбэя, как и жители остальных тайваньских городов, придерживаются китайского лунного календаря. Здесь с очень большим размахом отмечают китайский Новый год, дата которого плавающая и … Открыть
Вегетарианцам в Тайпее не придется искать специальные кафе. В местной кухне очень популярны блюда из овощей. Картофель, побеги бамбука, батат, редьку, капусту, зеленый лук и несколько десятков других овощей различной степени экзотичности здесь сушат, квасят, маринуют в соевом соусе и подают как самостоятельные блюда. Готовят овощи и в качестве гарнира к мясным или рыбным яствам, вместе с рисом и кукурузой. Довольно большую популярность приобрела соя. Здесь соевые продукты нередко заменяют мясо. Используют сою и для получения масла, и как основу для пасты, и в виде тофу, и как ингредиент для многих соусов.
Особое внимание стоит уделить местным блюдам из рыбы. В ресторанах города готовят довольно привычные европейцам блюда вроде отварной рыбы с зеленью, тушеного рыбного филе или жаренной целиком рыбы в соусе на основе арахиса. Но есть здесь и довольно экзотичные кушанья. Например, салат из медузы, суп с плавниками акул или жаркое из грибов с крабовым мясом. Традиционно в Тайпее довольно часто едят омлет с обитателями моря вроде устриц, мидий и осьминогов. Можно попробовать местный рыбный суп, жареного угря под названием нингпо, креветок с кешью или перченых угрей. Копирайт www.orangesmile.com
Самой известной достопримечательностью Тайбэя и культурным центром мирового значения является Национальный дворцовый музей (National Palace Museum). Экспозиция музея включает уникальные произведения … Открыть
Если вы больше любите мясо, чем рыбу, голодным в столице Тайваня точно не останетесь. Местные жители долгое время предпочитали использовать в своих блюдах мясо птицы или свиньи, но в последнее время популярностью пользуются и блюда из говядины. Обязательно попробуйте местный бифштекс. Его подают немного прожаренным, чаще всего с гарниром в виде лапши или каши из проса и обязательно с морковью. Не стоит проходить мимо свинины в кисло-сладком соусе, которая встречается в двух видах – обжаренная и отварная. Отварную свинину с зеленью можно найти и под названием донгпо-роу. Вкусна вермишель со свининой под названием ма-йи-шанг-шу. Стоит попробовать и дженг-джиао - клецки со свининой и овощами.
Taipei 101 during sunset Вкусной у местных поваров выходит утка по-пекински. Интересно рубленое мясо птицы с соусами из орехов гингко. Стоит попробовать хотя бы один из двух видов жареного цыпленка - гунбао или сан-пей-джи. Необычна на вкус курица, целиком запекаемая в соли. Можно попробовать цыпленка, маринованного с луком, или ветчину с медовым соусом. Популярностью пользуются мясо, обжаренное с тофу и редькой, и говядина с устричным соусом. Вообще сочетание рыбы и мяса в одном блюде для местных поваров не редкость, чего стоит только хугуо в горшочках - мясо в соусе из масла, морепродуктов и соевой пасты.
Тайбэй пользуется огромной популярностью у путешественников, которые предпочитают активный отдых и любят каждый день отпуска проводить по-новому. У туристов, которые любят природу и посещают … Открыть
Большой популярностью в Тайпее пользуется всевозможная лапша. Ее здесь и подают в супе вроде джи-си-танг-мьян, куда входит еще мясо птицы, жарят с мясом и овощами в составе блюда под названием чоу-мейн, подают со множеством соусов, говядиной, свининой или морепродуктами. Популярностью пользуется дан-чао-фан из жареного риса и яйца, к которому добавляют и другие ингредиенты. Еще одно известное блюдо, купить которое можно у любого уличного торговца - жу-ю-бан-фан. Это шарики из риса с салом, которые традиционно окунают в соевый соус. Вкусны местные пельмени с мясом и дарами моря.
В Дадаоченге - районе, где находится множество ресторанов с аутентичной кухней- можно заказать такое своеобразное блюдо, как ферментированное мясо. Здесь же продают булочки на пару и суп на травах, жареную фунчозу, бататовые пончики. Все это, как и суп с печенью свиньи, пудинг из тофу, сэндвичи, приготовленные на пару и еще несколько десятков блюд, можно отведать на ночных рынках. Если окажетесь в городе в апреле, то можно попробовать весенний рулет, а во время фестиваля лодок Дракона по всему городу продают специальные рисовые клецки. Местные жители очень гордятся собственным видом чая, называя его «жемчужным». Готовят его из черного, зеленого или жасминового чая, добавляя молоко, сахар и крахмал кассавы или юки. Такой напиток настаивается в течение получаса и подаётся в стаканах со специальной трубочкой. Иногда в «жемчужный» чай добавляют фруктовый сок. Из алкоголя популярны водка и сладкие ликеры.
Эта статья по кухне и ресторанам Тайбэя защищена законом об авторских правах. Полная перепечатка разрешена только при указании источника с прямой ссылкой на www.orangesmile.com.
Тайбэй - разделы гида 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Уникальные достопримечательности в Тайбэе и неподалеку

Ресторан D.S. Music

Из серии “Самые оригинальные рестораны мира”
Тех, кто рискнет заказать одно из фирменных блюд в этом экстравагантном ресторане, ждет еще один интересный сюрприз – блюда здесь принято сервировать в особенных чашах, которые напоминают самые настоящие больничные «утки». Пожалуй, самой привлекательной особенностью тематического ресторана Тайбэя являются симпатичные официантки, облаченные в белоснежные сестринские халаты. Они с радостью научат посетителей пользоваться хирургическими инструментами вместо обычных столовых приборов и покажут, как правильно «поставить капельницу». … Читать полностью

Тайбэй 101

Из серии “Высочайшие здания мира”
Далеко не всем известно о том, что небоскреб выстроен в соответствии с канонами фэн-шуй. Главными строительными материалами при возведении небоскреба служили бетон и металл, чтобы не нарушать гармонию, рядом со зданием решено было оборудовать фонтан с вращающейся шарообразной композицией. Тайбэй 101 представляет собой гармоничное сочетание национальных традиций и современного стиля, ультрасовременных технологий и древнейших канонов бытия. … Читать полностью

Национальная кухня Тайваня

Тайвань – небольшой остров, кухня которого формировалась на стыке кулинарных традиций Китая и Таиланда. Долгое время развивавшаяся в отрыве от континента, она по праву считается эталоном традиционной кухни Поднебесной. И сегодня некоторые тайваньцы помнят древние китайские рецепты, давно вышедшие из обихода в самом Китае. Не менее распространена на Тайване и современная китайская кухня, привнесённая туда иммигрантами. Основу большинства блюд тайваньской кухни составляют рис, соя, китайское сорго (гаолян), кукуруза и просо. Из них готовят каши, которые едят вместо хлеба или на гарнир. Отдельного внимания заслуживает соя, нередко заменяющая мясные продукты на тайваньском столе. А ещё соя – это соевое масло и молоко, ферментированная паста из соевых бобов, популярный сыр тофу и целая палитра соусов. … Открыть
Авто на OrangeSmile Аренда в Тайбэе

Тайбэй в фотографиях

Ищем где поужинать - рестораны и кафе Тайбэя на карте

Адрес/Объект Город/Регион Страна В радиусе, км
Отели/Прокат авто
Пункты проката
0 звезд
1 звезда
2 звезды
3 звезды
4 звезды
5 звезд
Достопримечательности
Арт-галлереи
Соборы/Храмы
Музеи
Замки/Дворцы
Монументы
Тур. зоны
Достопримечательности
Отдых/Развлечения
Атракционы
Казино
Театры/Кино
Дискотеки/Клубы
Парки отдыха
Зоопарки
Аква-парки
Транспорт
Аэропорты
ЖД вокзалы
Автостанции
Метро
Парковки
Заправки
Морские порты
Открыть
Здоровье/Спорт
Открыть
Питание/Деньги
Открыть
Шопинг и магазины
Открыть
Красота, медицина
Открыть
Сервисы города
Открыть
Полезные сервисы

Кухня и рестораны городов-соседей Тайбэя

Заметки о кулинарных особенностях и лучших питейных заведениях Тайбэя (Тайвань) на OrangeSmile.com. Знаменитые рецепты и традиционные блюда в ресторанах Тайбэя, а также советы для гурманов - кафе и рестораны для тонких ценителей. Рекомендации (с адресами, телефонами и ссылками) по местам, где можно вкусно покушать в Тайбэе, а также просто хорошо провести время в компании.
OrangeSmile.com - провайдер удобных и надежных решений онлайн-бронирования автомобилей и номеров отелей. Мы предлагаем более 15.000 направлений с 25.000 прокатными пунктами и 500.000 отелями по всему миру.
Защищенное соединение
Головной офис
Weegschaalstraat 3, Eindhoven
5632 CW, The Netherlands
+31 40 40 150 44


Пользовательское соглашение (Terms of Service) | Положение о конфиденциальности (Privacy Policy) | О компании
Copyright © 2002 - OrangeSmile Tours B.V. | OrangeSmile.com | Под управлением холдинга IVRA Holding B.V. - Зарегистрирован в Торговой Палате Нидерландов: Kamer van Koophandel (KvK), The Netherlands No. 17237018