Гурманам: рестораны и кафе Исламабада. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

Кухня Исламабада имеет свои особенности в силу того, что Пакистан — своего рода связующе звено между Индией и Ближним Востоком, и на кулинарные традиции повлияли как те, так и другие народности, создав тем самым уникальную пакистанскую кухню. Основные продукты — рис, мясо, специи. Обязательными к употреблению блюдами являются «самоса» (пирожки со всевозможной начинкой), «тикка» (жаренная на углях говядина), «шиш-кебаб» и «шами-кебаб» (пакистанские шашлыки), «дам-пахт» (варёная баранина с пряностями), «кофта» (котлеты), «пулао» (варёный рис с мясом), «корма» (мясное карри), «гошт-харе-масалай-ка» (жаркое из маринованного в специях мяса).

Для сладкоежек ближневосточная кухня — это своего рода рай. И пакистанская кухня исключением не является, сладостей здесь хоть отбавляй. Наиболее популярные лакомства — «барфи» (кокосово-молочная конфета), «митаи» (конфета из молока и муки с добавлением сиропа), «фирни» (рисово-молочный пудинг), «халва» (сладость из орехов, сливок, морковки и яиц), «райта» (сливочная паста). Популярным напитком является чай, пить его можно как душе угодно — со специями, молоком, сахаром, лимоном. «Ласси» (напиток на основе йогурта) также пользуется популярностью. Среди алкогольных напитков попробовать стоит «арак» (анисовая водка), пиво местного производства.

В столице Пакистана каждый сможет найти ресторанчики и кафе, где будут учтены все его требования. Так, если это требование — сытно и в то же время недорого покушать, – то выбор ресторанов должен пасть на такие заведения, как Pizza Party (как можно понять из названия, для любителей пиццы), Bismillah Tikka and Chargha House (здесь можно продегустировать пакистанскую кухню), Tapas Restaurant (где в основном представлена испанская кухня) и Savour Foods (кухня в этом ресторане отличается простотой). Копирайт www.orangesmile.com

Для сладкоежек в столице Пакистана есть следующие места: Burning Brownie, славящийся своей непринуждённой атмосферой и изысканными десертами, Gelato, привлекающий всех любителей мороженого, а также Hotspot, где подают лучшие торты и пирожные. Любителям изысканной кухни стоит отправиться в такие заведения, как ресторан Sakura (здесь подают японские блюда), Wild Rice (китайская еда может быть изысканной — и это докажет этот ресторан) или The Royal Elephant (это заведение славится роскошной атмосферой — кажется, будто бы восточная сказка оказалась реальностью, а подают здесь тайскую кухню).

Лучшую местную кухню можно попробовать в Monal Islamabad — самом популярном ресторане города. Кроме того, здесь отличные виды на столицу Пакистана. Продегустировать люда ближневосточной кухни можно в Habibi, здесь к тому же прекрасное соотношение цены и качества. Qishmisch — ещё один ресторан, где подаются блюда пакистанской и ближневосточной кухни, помимо всего прочего, кулинарные изыски здесь готовятся с соблюдением норм Корана (то есть «халяль»). У молодёжи популярен ресторан Khiva, где в основном можно отведать азиатскую кухню. И ещё один ресторан с отличной местной кухней для тех, кому важна атмосфера — это Andaaz.

Для деловых встреч идеально подойдёт Zamana — здесь можно и вкусно покушать, и поговорить в непринуждённой обстановке, располагающей к доверительным отношениям. Для романтичного вечера стоит попробовать посетить La Maison, где можно продегустировать изысканные блюда французской кухни, место без преувеличения называют настоящим «оазисом в Исламабаде». А вот любители необычных интерьеров будут в восторге от Cave Diner — ресторана, который построен в стиле пещеры. Но это неосновное его преимущество — готовят здесь также прекрасно.

Если кто-то соскучился по традиционной европейской кухне без обилия перца и пряностей, — добро пожаловать в ресторан The Butler. Помимо этого, здешняя еда походит и для вегетарианцев. А вот для любителей китайской еды и интерьера в китайском стиле не стоит обходить стороной ресторан с простым и «говорящим» названием Chinatown. Ещё одно заведение, где можно отлично перекусить по умеренной цене, называется Pappasallis, здесь готовят пиццу и блюда итальянской кухни.

В Исламабаде работает необычный ресторан, который называется Kabul. Он специализируется на приготовлении блюд азиатской и афганской кухни, а еще в этом ресторане готовят самые разные виды шашлыка. Он очень популярен у местных жителей, в этом ресторане готовят интересные блюда из риса и овощей, популярные виды овощных супов и традиционный восточный хлеб. В ресторане всегда царит непринужденная атмосфера, он будет отличным местом для отдыха с детьми. Среди постоянных посетителей этого ресторана очень много местных жителей, которые приходят сюда, чтобы поесть любимый шашлык.