Die Kraft des Wasserfalles zieht die Menschen schon seit mehr als hundert Jahre heran. Noch 1920 hat man ein Projekt des Wasserkraftwerkbaus in dieser Gegend entwickelt. Im Verlauf der Vorarbeiten hat es sich herausgestellt, dass der Bau des Kraftwerkes die Existenz des einzigartigen natürlichen Objektes gefährdet, deshalb hat man die progressiven Ideen abgelehnt.
Viele schöne Legenden sind mit dem Wasserfall verbunden. Laut einer von ihnen hat das lokale Mädel Sigriudur Toumasdouttir so viele Sorgen um das Schicksal des Wasserfalles gemacht, dass sie sich wegen der Verzweiflung von seiner höchsten Stufe heruntergestürzt ist. Es gibt keine offiziellen Bestätigungen der tragischen Ereignisse. Zugleich kann man die schöne Statue von Sigriudur auf einer der Wasserfallstufe sehen, die die Ortsbewohner für die Beschützerin der Natur halten. Viele Touristen streben, den Gullfoss Wasserfall im Sommer zu besuchen, wenn er während des Hochwassers die volle Macht hat. Der Wasserfall ist wirklich sehr mächtig, deshalb ist der Himmel über ihm äußerst selten klar. Das Dampfniveau ist so hoch, dass die dicken Wolken sich ständig bilden. Und beim stillen Wetter schwebt der dicke Nebel über dem Wasserfall.
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