Küche von Tobago Insel für Gourmets. Plätze für das Abendessen - beste Restaurants

  Es scheint, als ob die Küche von Tobago die Traditionen aller anderen Länder der Welt übernommen hätte. Im Mittelpunkt der lokalen Küche stehen die Traditionen aus China, Europa und Indien, die mit verschiedenen kreolischen, afrikanischen und mediterranen Ursprungs kombiniert werden, die jedem Gericht diesen einzigartigen Geschmack verleihen. Lokale Restaurants bieten Ihnen traditionelle, typisch für diese Region, kreolische Kurse callaloo und Taubenerbsen. Der erste ist eine Suppe mit Blättern von Okra, Kokosnuss und Taro. Der zweite ist auch eine Suppe, aber ziemlich scharf. Sie sollten auch pürierte grüne Bananen, genannt Tum-Tum oder Tam-Tam in anderen Aussprache, und Erbsen Pancakes versuchen.

Wenn Sie Meeresfrüchte mögen, werden Sie in Tulum definitiv keinen Hunger bekommen. Wirklich winzige Venusmuscheln genannt Chip-Chip, Krabben, zubereitet mit Kokosnuss, Back-oder frittierten Süßwasser Cascadoo und nur eine große Auswahl an Seefisch - das ist, was Sie in fast jedem Essen Ort auf der Insel finden können. Nun, diese und ein Hai. Sie bereiten es in Dutzenden Varianten zu, vom Braten bis zur Tortillas, gefüllt mit Fleisch dieses Meerestieres.

Wer jedoch Fleisch bevorzugt, findet auch etwas für sich. Die Einheimischen mögen Fleisch und wissen, wie man es in verschiedenen Variationen gut zubereitet. Außerdem mögen sie uns beide, das Schweinefleisch, das normalerweise mit Zwiebeln, Paprika, Gurken und Sojasauce serviert wird, und Fleisch von Agouti, Opossum, das hier 'Manicou' genannt wird, und Gürteltier, das die Einheimischen 'Tätowierung' nennen. Sie können auch Eidechsenkurse finden. Es gibt jedoch bekannte Inselgerichte, wie gebratenes Kaninchen 'Lappe' oder Pilaw mit Hühnerfleisch und Kokosmilch Pelau. Curry-Ente, ein ziemlich einfaches Gericht, wurde hier fast national, und ist in ein paar verschiedenen Varianten zubereitet. Sie machen auch normalerweise verschiedene Fleischpasteten. Copyright www.orangesmile.com

Ein traditionelles Tobago Gericht ist Sada Roti Tortilla, umwickelt mit fast allem von Erbsen zu Kartoffeln und Kürbis. Sie essen normalerweise dieses zum Frühstück, sowie accra, Fischpfannkuchen. Als Beilage zum Hauptgang zum Mittag- oder Abendessen können Sie callaloo bestellen. Mit Okra, Spinat und Taro-Blättern gemacht, hat es einen ziemlich würzigen Geschmack. Sie können jedoch Callaloo Hummer, Fleisch, Pfeffer oder Kürbis hinzufügen, was den Geschmack ein wenig verändert. Dieses Gericht passt am besten zu Maniok, Teigtaschen, Krabben und Süßkartoffeln.

Die Einheimischen mögen auch einen Nudelkuchen. Der Käse, der in diesem Gericht verwendet wird, wurde übrigens von den Briten auf die Insel gebracht. Wenn Sie Salate mögen, probieren Sie Bulol, zubereitet mit Kabeljau und frischem Gemüse. Wenn Sie die lokale Farbe in vollen Zügen genießen möchten, bestellen Sie Chutney Sauce aus Mango, Tamarinde, Kokosnuss, Tomaten und Bandhaniya. Magst du Süßigkeiten? Dann werden Sie bestimmt die Tobago Küche mögen. Guavapaste, Nusskuchen, Zuckerpasteten, Maniok-Gebäck, gedämpfte Guave - es gibt Süßigkeiten für jeden Geschmack! Denken Sie daran, dass Desserts hier wirklich süß sind, und Sie sollten besser keinen Tee oder Kaffee mit Zucker bestellen, um mit ihnen zu gehen.

Wenn es zu heiß ist, werden Kokoswasser, Kokosnuss-Jello und Kokosnuss-Cocktails sehr beliebt. Nun, diese Frucht gehört schon zu den meisten Gerichten der Tobago Küche. Sie haben auch regelmäßig Eis auf der Insel und ein wenig exotische Schneekegel. Zum Frühstück trinken die Einheimischen Schokoladen-Tee aus selbstgemachten Kakaobällchen und heißes Getränk aus Maniokfarine mit Milchpulver. Verschiedene Säfte und Soda sind ebenfalls beliebt. Das beliebteste Alkoholgetränk ist Rum, insbesondere Ponche-de-Crème und Puncheon Rum. Die Einheimischen mögen auch Punsch, einschließlich der aus Roter Beete, Dock, Passionsfrucht, Papaya und Apfel. Diejenigen, die Bier bevorzugen, sollten Carib Bier, Stag Bier, Carib Light und Carib Shandys probieren. Ihre Produktlinien haben den Geschmack von Limette, Ingwer und Dock.