Küche von Insel Dominica für Gourmets. Plätze für das Abendessen - beste Restaurants

  Die dominikanische Küche verbindet die Traditionen der französischen, afrikanischen und amerikanischen Küche. Denken Sie daran, dass die meisten lokalen Gerichte sehr scharf sind. Die Restaurants befinden sich nur in Roseau und Portsmouth, in anderen Städten ist das Beste, auf das man zählen kann, gekochtes Essen in den Supermärkten und wirklich bescheidene Cafés. Wenn Sie Fastfood verpassen oder die lokale Küche nicht mögen, gibt es Kentucky Fried Chicken in der Hauptstadt, ein amerikanisches Fast-Food-Kettenrestaurant.

Bananen spielen eine große Rolle in der kulinarischen Küche der Insel. Maniok war früher hier beliebt, aber jetzt kann man Brot in jedem Laden kaufen, also haben sie aufgehört, es zu kultivieren. Neben traditionellem Hähnchen-, Schweine- und Rindfleisch essen die Einheimischen auch Agouti und Opossums. Ein Kurs, der 'Berghuhn' genannt wird, gemacht von einem Pfeifenfrosch ist ein echtes nationales Symbol hier. Fisch und Meeresfrüchte Kurse spielen auch eine große Rolle in der Ration der Dominikaner. Sie sollten sie in den Orten kaufen, die sich in der Nähe der Küste befinden - auf diese Weise werden Sie sicher sein, dass Sie die frischeste Beute bekommen.

Der ursprünglich kreolische Kurs ti-ti-ti, in dem Fische laichen, hat einen eigenartigen Geschmack. Manicou-Kurs ist nicht nur wegen der Art, wie es gekocht wird, sondern auch weil es aus Squab besteht. Eine wahre Delikatesse sind krebbeks - die mit Krebsfleisch gefüllten Krebse der roten und schwarzen Krebse. Diejenigen, die Meeresfrüchte mögen, werden das Muschel-Sortiment Lammi mögen. Zumindest einmal sollten Sie frittierte Aguti probieren - sie kochen das Fleisch dieses Nagetiers in anderen Ländern der Welt nicht so gut. Die Produkte der Brotfrucht sind gut mit Kabeljau, Pfeffer und Zwiebeln. Copyright www.orangesmile.com

Wenn Sie eine Mahlzeit bestellen, denken Sie daran, dass fast alle lokalen Speisen mit scharfer Pfeffersoße Bello serviert werden. Die Suppen sind dick, nahrhaft, die beliebtesten sind mit Fleisch. Ein interessantes lokales Ergebnis ist ein Fleisch, das mit Bananenblättern hinterlegt ist und dem Gericht einen interessanten Geschmack verleiht. Wenn Sie ein bisschen exotischer werden möchten, probieren Sie gebratene Bananen. In der Speisekarte eines Restaurants gibt es neben Fleischgerichten auch viele Gänge aus Gemüse, Wurzeln, Yamswurzeln und Raps. Bohnen sind auch beliebt - als Beilage mit Fleisch und als separate Mahlzeit.

Wenn Sie Süßigkeiten mögen, probieren Sie unbedingt lokales Gebäck. In der Regel werden gebratene Kuchen oder Blätterteigtaschen mit unterschiedlicher Füllung auf der Straße von den Frauen verkauft, die sie zu Hause unterstützen. Süßigkeiten sind in der Regel auch hausgemacht. Wenn Sie jedoch kein Essen auf der Straße kaufen möchten, können Sie in den Supermärkten immer nach lokalen Produkten suchen. Allerdings müssen Sie daran denken, dass die Produkte dort meist importiert werden. Die Einheimischen verkaufen ihre Produkte meist auf den Märkten.

Unter den Erfrischungsgetränken sind Fruchtsäfte, Tee und Kaffee die beliebtesten. Sie können auch Kokoswasser probieren. Seamoss, ein alkoholfreier Cocktail mit Minze- und Seegrasgeschmack, hat auch einen originellen Geschmack. Unter Alkohol sollten Sie lokalen Rum und Bier versuchen. Wein und andere Getränke werden in Dominica nicht produziert, daher ist der Preis für sie ziemlich hoch. Verschiedene Cocktails mit Rum, Vanille, bitteren Kräutern und Kokosmilch sind hier sehr beliebt.