Küche von Luanda für Gourmets. Plätze für das Abendessen - beste Restaurants

  Die traditionelle Küche von Luanda wird sicherlich Fans von kulinarischen Exoten ansprechen. Hier werden sehr originelle und interessante Gerichte zubereitet, wie Sie sie in anderen Ländern der Welt nicht probieren können. Die Einheimischen kochen aktiv mit Gemüse der Saison. In der Region bauen sie köstliche Süßkartoffeln, Tomaten und Mais an. Okra und Maniok bleiben das ungewöhnlichste Gemüse für Ausländer. Ein wichtiger Bestandteil der lokalen Gastronomie sind Bohnen, die hier fast jedem Gericht zugesetzt werden.

Luanda liegt in der Nähe der Küste, so dass Fisch und andere Meeresfrüchte auch für die Einheimischen alltäglich sind. Fans von Exoten haben die Möglichkeit, verschiedene Arten von Schalentieren und Garnelen sowie andere seltene Meeresfrüchte zu probieren. Fleischgerichte sind in der Stadt weniger verbreitet, zu ihrer Zubereitung wird hauptsächlich Hühnchen verwendet. Die Ziegenzucht ist in der Region entwickelt, so dass einige Restaurants ihren Gästen Gerichte mit jungem Ziegenfleisch anbieten. Die Milchproduktion ist in der Region ebenfalls recht gut entwickelt. Hier können Sie wunderbaren hausgemachten Käse und Ziegenmilchjoghurt probieren.

Ein weiteres wichtiges Merkmal der lokalen Küche ist der minimale Einsatz von Gewürzen. Einheimische bevorzugen nur Chili und Knoblauch. Beim Kochen behalten alle Produkte ihren natürlichen Geschmack. Die Anwohner betrachten Maniok als eines der wichtigsten regionalen Produkte. Dieses Gemüse wird zur Herstellung von Brei und Mehl verwendet. Aus diesem ungewöhnlichen Mehl wird das häufigste lokale Brot, Chikuanga, gebacken. Copyright www.orangesmile.com

Unter den ungewöhnlichsten lokalen Leckereien ist ein Gericht mit dem langen Namen Mariscos cozidos com gindungo zu erwähnen. So nennen sie verschiedene Meeresfrüchte, die direkt in Meerwasser gekocht werden. Reis wird immer als Beilage zu Meeresfrüchten serviert, ergänzt mit einer scharfen Chili-Sauce. Liebhaber von Fleischgerichten sollten die Caldeirada de Cabrito probieren - zarter Fleischeintopf mit Reis. Doce de ginguba Erdnussmarmelade gilt als das ungewöhnlichste Dessert der Region. Viele Touristen kaufen kleine Gläser dieser Marmelade als Andenken. Kussangua auf der Basis von Maismehl gilt als das originellste Getränk.

Recantos ist eines der beliebtesten Restaurants der Stadt, in dem Sie eine Vielzahl von lokalen und beliebten internationalen Gerichten probieren können. Das Restaurant serviert köstliche Gerichte aus einheimischem Gemüse, Hühnchen und exotischen Früchten. Viele Stammgäste schätzen das Restaurant für seine reiche Auswahl an Fleischgerichten, die für typische Luanda-Restaurants nicht typisch sind.

Lookal Mar, eines der teuersten und renommiertesten Restaurants der Stadt, wird Fans von Meeresfrüchten ansprechen. Es serviert fantastische, gegrillte Garnelen, exotische Fischgerichte, frische Muscheln und andere Arten von Schalentieren. Eines der Hauptgeheimnisse der Spezialitäten sind einzigartige Saucen, die von den Köchen nach ihren eigenen Rezepten zubereitet werden. Obwohl das Restaurant als recht teuer gilt, werden viele ausländische Gäste die günstigen Preise zu schätzen wissen.

Gönnen Sie sich ein schönes, aber nicht teures Familienessen im Restaurant La Vigia. Auf der Speisekarte stehen die beliebtesten angolanischen Gerichte, und die Köche sind besonders gut in gebratenem Fisch. Hier werden auch traditionelle Fleischgerichte mit Beilagen aus Maniok und Reis serviert. Die meisten Fleisch- und Fischgerichte werden über dem offenen Feuer zubereitet. Dieses gemütliche Restaurant wird sicherlich Grillfans und diejenigen ansprechen, die schon lange davon geträumt haben, etwas Neues und Außergewöhnliches zu probieren.

Assador Lookal wird seine Gäste nicht nur mit einer reichhaltigen Speisekarte begeistern, sondern auch mit einem raffinierten modernen Ambiente. Sein wunderschön dekorierter geräumiger Saal eignet sich für eine Feier oder ein romantisches Abendessen. Spezialisierung des Restaurants auf Fleischgerichte / Hier können Sie Spezialitäten im argentinischen und portugiesischen Stil probieren sowie traditionelle lokale Hühnchengerichte genießen. Eine der beliebtesten Köstlichkeiten der Besucher sind Trockenfleischgerichte.

Das Churrascaria Nandinhos lädt Reisende dazu ein, das beste Grillhähnchen der Stadt zu probieren. Hier werden großartige Fleisch- und Fischgerichte über dem offenen Feuer zubereitet und mit herzhaften Chilisaucen serviert. Vegetarier werden auch das Restaurant für seinen köstlichen Mais mögen, der von lokalen Plantagen an das Restaurant geliefert wird. Hier wird traditioneller Maniokbrei zubereitet, der bei Einheimischen die häufigste Ergänzung zu Fleischgerichten ist.