Nationale Küche von Bahamas für Gourmets. Authentische Rezepte, Delikatessen und Spezialitäten

  Die Küche der Bahamas besteht aus vielen saftigen und nahrhaften Gerichten mit großzügigen Gewürzen. Die Bewohner der Inseln haben traditionell Früchte des Meeres, Gemüse und Obst in ihren täglichen Mahlzeiten verwendet. Meeresfrüchte wie Austern und Fisch sind die Hauptzutaten in den meisten bahamischen Gerichten. Wenn es um Fleisch geht, bevorzugen die Einheimischen Hühnchen und Schweinefleisch sowie Leguanfleisch. Pfeffer und verschiedene Saucen mit Zitrusfrüchten machen das saftige und köstliche lokale Essen noch ungewöhnlicher und origineller. Reisende, die jemals die Bahamas besucht haben, werden den Geschmack und das Aroma traditioneller Gerichte nicht vergessen - lokale Gerichte sind sehr vielfältig, aber sie haben immer einen leicht erkennbaren bahamischen Akzent, wie er in anderen Ländern der Welt schwer zu finden ist . Lokale Küche sollte jeder mindestens einmal im Leben probieren.

Die Mehrheit der Bahamianer bevorzugt Meeresfrüchte gegenüber Fleisch. Fisch wird normalerweise mit verschiedenen Gewürzen gedünstet. Es schmeckt besonders gut mit Gemüse, Reis und Bohnen. Barsch und nördlicher Red Snapper sind in der Küche der Region weit verbreitet. Krabben werden mit Eiern gebacken und Hummer gebraten und dann zu verschiedenen Salaten hinzugefügt. Garnelen werden normalerweise gegrillt und dann in Sandwiches verwendet. Conch ist eine der bekanntesten und beliebtesten Zutaten der Inseln. Dies ist eine große Schale mit einer Molluske im Inneren. Diese Art von Meeresfrüchten ist unglaublich zart und wird daher häufig in verschiedenen Salaten und Suppen verwendet. Es kann gedünstet, gekocht oder gebraten und in seiner Schale serviert werden. Ziegenfleisch wird normalerweise geröstet, und Leguan- und Hühnerfleisch werden in vielen saftigen und duftenden Gerichten verwendet. Schafzunge ist ein wesentlicher Bestandteil einer Suppe mit Zwiebeln, Pfeffer und Zitronensaft.

Alle Früchte und Gemüse, die die Menschen auf den Bahamas täglich gekocht oder roh essen, werden auf den Inseln hergestellt. Einheimische wie Schweinepflaumen (auch bekannt als Spondias mombin), Kohl, Ananas, Tomaten, Kokosnüsse, grüne Erbsen, Bananen, Chili-Pfeffer, Maniok, Mais, Kochbananen und Bohnen. Sehr beliebt sind auch spanische Limetten mit saftigem Fruchtfleisch und Kartoffelsalat. Es ist sehr einfach, einen Snack mit Guave zu kochen: Guave einfach mit Teig bedecken und kochen; Danach etwas abkühlen lassen und mit Pudding bedecken. Paprika und Salate werden normalerweise mit Paprika und Gurken versetzt. Jedes Gericht wird immer mit einer Gemüsebeilage serviert. Wenn es um Milchprodukte geht, mögen Bahamianer Käse und konsumieren ihn oft mit Spaghetti. Copyright www.orangesmile.com

Johnnycake, traditionelles Maisfladenbrot, das aus Nordamerika stammt, ist in vielen Regionen beliebt geworden, und die Bahamas sind keine Ausnahme. Heutzutage wird es traditionell als Vorspeise oder als Dessert gegessen. Touristen werden es auch interessant finden, Seetrauben und verschiedene Desserts zu probieren, die diese Zutat enthalten, wie z. B. Gelee. Gebäck und Süßigkeiten auf den Bahamas enthalten in der Regel Beeren und Früchte wie Papaya, Kokosnuss und Maulbeere. Sie können Gebäck, Eis, Pudding, Kuchen und Saucen hinzugefügt werden. Süßigkeiten und Riegel mit Kokosnuss enthalten oft Vanille. Obstbrot, Schokoladenmousse mit Avocado, gefrorener Joghurt mit Mango und Kuchen mit Maniok sind auf den Inseln ebenfalls sehr beliebt. Kuchen mit Rum, Ananas und Karotten sind traditionelle Gerichte, die auf festlichen Tischen der Bahamianer angeboten werden.

Die Bahamas sind bekannt für traditionelle Getränke, die erstmals auf den Inseln aufgetaucht sind. Zum Beispiel ist Switcha eines dieser Nationalgetränke. Es ist Limonade mit Limetten und Zitronen, die an einem heißen Tag besonders erfrischend schmeckt. Die Auswahl an Säften und Cocktails mit Obst, die Reisende auf den Bahamas probieren können, ist nahezu unzählig. Kokosmilch und Soda mit Früchten; Ananas, Wassermelone und Mangosaft - es gibt so viele köstliche Möglichkeiten, den Durst zu stillen. Inselbewohner lieben auch Kaffee. Wenn es um alkoholische Getränke geht, mögen Bahamianer Rum. Sie trinken Rum als separates Getränk und fügen ihn einem beliebten Cocktail namens „Yellowbird“ hinzu. Es enthält Orangen- und Aprikosensäfte. Es gibt auch lokale Biermarken auf den Inseln.

In den Ferien essen die Einheimischen gerne Tacos mit rotem Feuerfisch und trinken Cocktails mit Rum. Vom 26. Dezember bis 1. Januar veranstalten die Bahamas ein Food Festival. Es gibt kaum einen besseren Zeitpunkt, um die Insel zu besuchen, für alle, die die traditionelle Küche der Inseln kennenlernen möchten. Nachdem die Gäste eine Einladung von den Bahamianern erhalten haben, kommen sie pünktlich in ordentlicher Kleidung an, setzen sich auf die für sie bestimmten Hocker und beginnen, dem Gastgeber nach Osten zu folgen. Die Insulaner sind in Bezug auf die Tischetikette im Vergleich zu beispielsweise Europäern ziemlich entspannt. Essen ist ihrer Meinung nach die Zeit zum Entspannen und Genießen. Die allgemeinen Etikette-Regeln sind dieselben: Halten Sie die Hände über dem Tisch sichtbar, essen Sie alle Lebensmittel auf dem Teller und danken Sie den Gastgebern, sobald das Essen vorbei ist.

Die gastfreundlichen Bahamas bieten Feinschmeckern die Möglichkeit, diesen angenehmen Zeitvertreib in vielen wunderbaren Restaurants zu genießen. In Nassau können sie das Negril Café besuchen, das traditionelle bahamische und jamaikanische Küche bietet. Der charmante Saal dieses Cafés ist mit herrlichen Düften aus der Küche gefüllt. Rum Runners is Freeport ist ein wahrer Schatz für alle Kenner von Elite-Alkohol. Es ist ein wunderbarer Ort, um einen Cocktail zu trinken und köstliche Vorspeisen mit Meeresfrüchten zu essen oder zum Abendessen zu bleiben. Das Bahamian Cookin 'Restaurant & Bar in Nassau ist ein Restaurant, das sich hervorragend für Familien eignet. Frische Zutaten in traditionellen Gerichten machen auch schwer zu befriedigende Feinschmecker glücklich. Neben Restaurants, die auf die traditionelle Küche spezialisiert sind, gibt es auf den Bahamas Restaurants, Cafés und Bars in verschiedenen kulinarischen Richtungen, die Pizza, Hamburger, Pasta und Sushi anbieten.