Нью-Йорк: разделы тургида
Во время прогулок по городу можно обнаружить массу небольших палаток, в которых продают недорогую «уличную» еду, ее самым распространенным вариантом являются хот-доги. Их здесь готовят сотни видов, с самыми разными добавками из свежих и маринованных овощей, а также соусами. Оригинальным вариантом нью-йоркской закуски являются бублики. Они лишь отдаленно напоминают классический вариант выпечки со знакомым многим названием, бублики здесь принято готовить из дрожжевого теста. Из него формируют небольшое колечко, которое сначала отваривают, а после жарят. Готовые бублики разрезают и кладут в них кусочки лосося, сыра или бекона, а также посыпают кунжутом.
Настоящим гастрономическим символом Нью-Йорка является чизкейк, вариантов приготовления этого популярного сырного торта тоже очень много. Его можно попробовать буквально во всех местных кофейнях, здесь его готовят с использованием особых сортов сливочного сыра. Есть у известного на весь мир американского города и свой национальный напиток – коктейль Egg Creams. Несмотря на оригинальное название, яйца при приготовлении этого напитка не используют. Его главными компонентами являются молоко и шоколадный сироп, коктейль принято подавать в бокалах особой формы, узких внизу и расширяющихся в верхней части.
Читать далее...
Эта статья о Нью-Йорке подготовлена коллективом OrangeSmile.com и защищена авторским правом. Копирование возможно только при указании прямой ссылки на www.orangesmile.com.