Асунсьон: разделы тургида
Большую часть блюд готовят из говядины, во всех ресторанах региональной кухни готовят отличные стейки, а еще у вас будет возможность попробовать различные варианты мясных рагу и супов. Первые блюда пользуются популярностью у местных жителей круглый год. В многообразии супов одним из самых необычных считается «Vori-vori», его обязательным компонентом являются фрикадельки, приготовленные из кукурузы. В городе повсеместно распространены небольшие закусочные, в которых готовят популярные «быстрые» блюда. В них вы сможете попробовать различные варианты пиццы и пасты, жареные на гриле сосиски и салаты.
Региональная кухня считается очень сытной, даже в качестве закуски здесь могут подавать мясные блюда, вполне способные заменить основное. Отличным примером является тонкий шницель «Milanesa», его могут готовить из различных видов мяса или курицы. Тонкий ломтик мяса панируют в сухарях и обжаривают на сковороде до готовности, подают такую закуску обычно с порцией свежей зелени и овощей.
На протяжении многих лет у местных жителей остаются популярными блюда из кукурузы и различных видов бобовых, в ресторанах региональной кухни обязательно попробуйте кашу «Locro». Готовят ее из особого сорта кукурузы, в процессе приготовления в кашу обязательно добавляют масло, а перед подачей украшают ее рубленой зеленью. Одним из самых необычных местных блюд считается «Chipa guaz», его тоже готовят из кукурузы. Зерна обжаривают на сковороде в говяжьем жире, а после перемешивают с сырным соусом и запекают. Некоторые повара добавляют в блюдо помидоры и лук, запеканка получается очень сытной и невероятно вкусной. Большую часть популярных в Асунсьоне десертов готовят из фруктов. Очень необычным является десерт «Palmitos», главным компонентом которого является сладкая древесина пальмы.
Читать далее...
Эта статья о Асунсьоне подготовлена коллективом OrangeSmile.com и защищена авторским правом. Копирование возможно только при указании прямой ссылки на www.orangesmile.com.