В целом, блюда, которые можно попробовать на Браче, мало чем отличаются от представленных в континентальной Хорватии. Единственное: ассортимент кушаний из рыбы здесь куда больше, а за свежесть морепродуктов, особенно в прибрежных ресторанах, можно ручаться. Выбор блюд, что в ресторане, по-хорватски restauracija, что в конобе, местном аналоге таверны, обычно обставленным под сельскую местность, примерно одинаковый. Местные жители любят плотно обедать и ужинать, потому с утра в харчевнях готовят далеко не все блюда. Так как завтрак тут у многих поздний, то в большинстве заведений с 10.30 до 12.00 можно увидеть блюда, предлагаемые для маренды, второго завтрака. Обычно это рыба или мясо, просто порция будет объемом поменьше стандартной и, соответственно, дешевле.
В почете здесь еда здоровая, питательная и легкая. Около побережья Брача водится почти 350 видов съедобных обитателей моря, и потому выбор блюд из морепродуктов тут поистине огромен. Большой популярностью пользуется салат из осьминогов или омаров, фаршированные кальмары, печеная и вареная рыба сибас, Святой Петр, дорадо, скорпена, камбала, барабулька. Чаще всего официант говорит, какая рыба есть в наличии и приносит на подносе несколько видов на выбор. Учтите, что здесь цена часто указывается по весу, а потому конкретная рыба выйдет вам дешевле или дороже, чем указано в меню. Из морепродуктов в большом ассортименте подают устриц, мидий, мурен, кальмаров, угрей.
Читать далее...
Эта статья о Браче подготовлена коллективом OrangeSmile.com и защищена авторским правом. Копирование возможно только при указании прямой ссылки на www.orangesmile.com.